Перець червоний

Загальна інформація про червоний перець

Перець червоний, відомий як перець болгарський, відноситься до однорічних рослин родини Пасльонові. Плоди культури – пустотілі ягоди зі щільною соковитою товстою оболонкою. Овоч високо цінується у багатьох європейських і азіатських кухнях за свої незвичайні смакові якості. В Україні купити червоний перець можна в інтернет-магазині продуктів FRUIT TIME ⭐, в якому, незалежно від сезону, продаються свіжі овочі, салати, фрукти, горіхи, гриби і інші корисні рослинні продукти високої якості.

Походження. Болгарський перець відноситься до однієї з найдавніших овочевих культур, якій понад 9 тис. років. Батьківщиною овочу вважається американський континент, оскільки археологічні дослідження, що проводяться на території сучасної Мексики і Центральної Америки, довели, що рослина, яку називають сьогодні болгарським перцем, висаджувалась і вживалася ще за 7 тис. років до н.е. У 16-му столітті овочева культура була завезена в Іспанію, звідки поширилася по всій Європі.

Зовнішній вигляд. Плоди червоного солодкого перцю є різновидом стручкового перцю, мають форму, що нагадує конус, і є великими пустотілими ягодами з товстим м'ясистими і соковитим стінками та унікальним ароматом.

Смакові характеристики. Смак болгарського перцю червоного кольору солодкий, з дуже легким трав'яним присмаком.

Як вживати. Червоний болгарський перець можна їсти в сирому нерозрізаному вигляді, просто гризучи його, як яблуко. Овоч додають в салати, запіканки, рагу, гарніри, перші страви. Його варять, смажать, тушкують, запікають. Перець можна додавати до різних страв як приправу, а можна готувати з нього самостійні смачні і ароматні страви. Перець можна фарширувати м'ясом, рисом, гречкою, іншими овочами.

Корисні властивості червоного перцю

До складу червоного болгарського перцю входять такі необхідні організму елементи, як:

• вітаміни А, В, С, Н, РР;
• калій;
• магній;
• кобальт;
• цинк;
• хром;
• марганець;
• йод;
• залізо;
• сірка;
• фосфор;
• фолієва кислота;
• клітковина;
• інші.

Завдяки багатому вмісту овоч сприяє лікуванню таких захворювань, як:

• ослаблений імунітет;
• гіпертонія;
• поганий обмін речовин;
• авітаміноз;
• інші.

Протипоказання. Болгарський перець слід з обережністю вживати людям, що страждають від виразки шлунку і гастриту.

Інтернет-компанія FRUIT TIME реалізує червоний перець за ціною, найнижчою на ринку, оскільки підприємство самостійно транспортує продукт від зарубіжних постачальників.

Як вибрати червоний перець

Купуючи болгарський перець, слід вибирати свіжі пружні плоди з рівною глянцевою поверхнею, без плям і пошкоджень. В інтернет-магазині продуктів FRUIT TIME ⭐ можна замовити червоний болгарський перець оптом з гарантією того, що продукт буде високої якості, оскільки компанія ретельно стежить за якістю і збалансованістю асортименту, співпрацюючи з кращими постачальниками в усьому світі.

Як зберігати червоний перець

Солодкий овоч, який не має пошкоджень, добре зберігається в холодильнику протягом 8-10 тижнів.