Перец красный

Общая информация о красном перце

Перец красный, известный как перец болгарский, относится к однолетним растениям семейства Пасленовых.  Плоды культуры представляют собой пустотелые ягоды с плотной, сочной, толстой оболочкой. Овощ высоко ценится во многих европейских и азиатских кухнях за свои необыкновенные вкусовые качества. В Украине купить красный перец можно в интернет-магазине продуктов FRUIT TIME ⭐, в котором, вне зависимости от сезона, продаются свежие овощи, салаты, фрукты, орехи, грибы и другие полезные растительные продукты высокого качества.

Происхождение. Болгарский перец относится к одной из самых древних овощных культур, которой более 9 тыс. лет. Родиной овоща считается американский континент, поскольку археологические изыскания, проводимые на территории современной Мексики и Центральной Америки, доказали, что растение, называемой сегодня болгарским перцем, высаживалось и употреблялось в пищу еще за 7 тыс. лет до н.э. В 16-м столетии овощная культура была завезена в Испанию, откуда распространилась по всей Европе.

Внешний вид. Плоды красного сладкого перца являются разновидностью стручкового перца, имеют форму, напоминающую конус, и представляют собой большие пустотелые ягоды с толстыми мясистыми и сочными стенками, с уникальным ароматом.

Вкусовые характеристики. Вкус болгарского перца красного цвета сладкий, с очень легким травяным привкусом.

Как употреблять в пищу. Красный болгарский перец можно кушать в сыром неразрезанном виде, просто грызя его, как яблоко. Овощ добавляют в салаты, запеканки, рагу, гарниры, первые блюда и т.д. Его варят, жарят, тушат, запекают. Перец можно добавлять к различным блюдам как приправу, а можно готовить из него самостоятельное вкусное и ароматное блюдо. Перец можно фаршировать мясом, рисом, гречкой, другими овощами и т.д.

Полезные свойства красного перца

В состав красного болгарского перца входят такие необходимые организму элементы, как:

• витамины А, В, С, Н, РР;
• калий;
• магний;
• кобальт;
• цинк;
• хром;
• марганец;
• йод;
• железо;
• сера;
• фосфор;
• фолиевая кислота;
• клетчатка;
• другие.

Благодаря богатому содержанию овощ способствует лечению таких заболеваний, как:

• ослабленный иммунитет;
• гипертония;
• плохой обмен веществ;
• авитаминоз;
• другие.

Противопоказания. Болгарский перец следует с осторожностью употреблять людям, страдающим от язвы желудка и гастрита.

Интернет-компания FRUIT TIME реализует красный перец по цене, самой низкой на рынке, поскольку предприятие самостоятельно транспортирует продукт от зарубежных поставщиков.

Как выбрать красный перец 

Покупая болгарский перец, следует выбирать свежие упругие плоды с ровной глянцевой поверхностью, без пятен и повреждений. В интернет-магазине продуктов с доставкой FRUIT TIME ⭐ можно заказать красный болгарский перец оптом с гарантией того, что продукт будет высокого качества, поскольку компания тщательно следит за качеством и сбалансированностью ассортимента, сотрудничая с лучшими поставщиками во всем мире.

Как хранить красный перец

Сладкий овощ, не имеющий повреждений, хорошо хранится в холодильнике в течение 8-10 недель.