Помідор рожевий
Загальна інформація про помідор рожевий
Рожеві помідори — це м'ясисті і соковиті томати, вага яких становить 220-240 грамів. За рахунок прекрасного аромату і смакових якостей, ці плоди використовуються не тільки для приготування салатів, а й інших страв.
Інші назви. Серед всіх сортів рожевих помідорів особливе місце займають Де Барао, Алсу, Червоненька квіточка, Фламінго, Мікадо, Рожевий мед, Абаканський.
Походження. Якщо розглядати всі сорти рожевих помідорів, то походження кожного з них є унікальним. Деякі сорти були виведені селекціонерами на території Росії, а про те, де вперше почали займатися вирощуванням інших видів рожевих помідорів немає точної інформації. Той, хто бажає купити рожевий помідор, не приділяє особливої уваги походженню конкретного сорту.
Зовнішній вигляд. Висота куща рожевого помідора не є високою і зазвичай не перевищує 70-ти см. Листя має темно-зелений колір і середній розмір. Саме суцвіття просте, а на одній гілці може перебувати близько 3-10 плодів. Форма плоду усічено-серцеподібна і трохи округла, може бути трохи ребристою. Шкірочка досить тонка, а сам колір при повному дозріванні є рожевим.
Смакові характеристики. М'якоть м'ясиста, соковита, ніжна і дуже ароматна. Смак трохи солодкуватий, за рахунок чого цей вид томату вважається одним із найсмачніших. У таких томатах переважає солодкуватий смак і немає абсолютно ніякої кислинки, яка властива червоним сортам.
Як їсти рожевий помідор. Незважаючи на те, що ціна на рожевий помідор трохи вища, ніж на червоний, він користується великим попитом у цінителів цього плоду. Вживати його можна, як в свіжому варіанті у вигляді свіжих салатів, так і використовувати в якості продукту, який можна законсервувати або засолити.
Корисні властивості рожевого помідора
У порівнянні з червоним помідором, в рожевому міститься велика кількість мікроелементів і вітамінів, корисних для людського організму. У м'якоті є такі важливі елементи:
- вітамін С, Е, К, Н;
- лікопін;
- каротин;
- селен.
До корисних властивостей, якими володіє рожевий помідор, варто віднести наступні:
- боротьба з втомою та депресіями;
- профілактика інфекційних захворювань;
- поліпшення мозкової діяльності;
- захист від хвороб серця і раку;
- стимулятор імунітету.
Протипоказання. Алергічна реакція на овоч, виразка шлунку, гастрити, подагра.
Як зберігати рожевий помідор
Купуючи рожеві помідори оптом у великій кількості, їх потрібно зберігати в трохи прохолодному, але не надто холодному місці. Шари томатів можна перекласти звичайним папером для того, щоб вони хоча мінімально стикалися один з одним.
Як вибрати рожевий помідор
Важливо вибрати рожеві помідори, які будуть повністю стиглими, що дозволить відчути всі смакові якості. Бажано, щоб на поверхні томату не було чорних крапок і вм'ятин, так як він швидко зіпсується.
