Редис червоний Україна

Загальна інформація про червоний редис

Редис червоний – це різновид редьки, який широко поширений у нас. З'являється він на грядках навесні, а в продажу його можна знайти й в інші пори року.

Інші назви. У народі дуже часто редис називають редькою. Купити редис червоний за невисокою вартістю ви можете в нашому інтернет-магазині.

Походження. Батьківщиною цього овочу є Азія. Одна з легенд говорить, що в Європі вперше про нього дізналися французи, які побачили його на своїх грядках біля редьки, і вирішили спробувати виростити як культурну рослину. Було це в середньовіччі. До наших регіонів коренеплід дійшов в 17 столітті. Спочатку люди не зрозуміли його смаку, тому вживати в їжу стали не одразу, а лише майже через століття, коли з'явилася мода на французькі страви, для приготування яких використовувався не тільки плід, а й його бадилля.

Зовнішній вигляд. Плоди цієї рослини мають круглу форму. Сьогодні існує безліч сортів, шкірка яких може бути пофарбована в червоний, білий і навіть чорний відтінки. М'якоть у продукту біла. Розміри великих екземплярів можуть бути з куряче яйце.

Смакові характеристики. Навряд знайдеться така людина, яка ніколи не куштувала редис, тому смак його добре всім відомий. Він гоструватий, трохи терпкий, але дуже оригінальний. Таким його роблять гірчичні масла, яких достатньо в цьому коренеплоді. Але, якщо ви хочете позбутися від гіркоти, облийте овоч окропом перед вживанням.

Використання в кулінарії. Редис використовується в кулінарії різних країн. Найчастіше його з'їдають в натуральному вигляді і додають в овочеві салати. Головна мета вживання редиски у багатьох – перейти на легке і здорове харчування з початком сезону цього овочу. Мало кому відомо, що редис можна вживати не тільки в свіжому вигляді, але й тушкувати і смажити. Гурмани особливо люблять обсмажений редис. Можна вживати не тільки підземну частину рослини, а й бадилля, вітамінний склад якої навіть багатший, ніж у основного продукту. Зелень додають в борщі і супи, салати, страви з риби, м'яса, птиці. Ціна на червоний редис у нас прийнятна.

Корисні властивості червоного редису

Цей смачний овоч багатий на вітаміни, тому вживати його рекомендується в період авітамінозу. Для організму він корисний з наступних причин:

• бореться з застудами, підвищує імунітет;
• забезпечує організм аскорбінової і фолієвої кислоти;
• знижує вміст цукру в крові і підвищує рівень гемоглобіну;
• виводить поганий холестерин і шлаки, покращує роботу шлунково-кишкового тракту;
• має жовчогінні властивості;
• нормалізує роботу серця.

Протипоказання. Відмовитися від вживання редиски варто людям із захворюваннями щитовидної залози, виразкою шлунку і загострених проблеми з жовчним міхуром.

Як зберігати червоний редис

Якщо ви придбали червоний редис оптом, зберігайте його в холодильнику, в спеціальному відсіку для овочів протягом декількох тижнів.

Як вибрати червоний редис

Якісний редис щільний, пружний, не містить тріщин і пошкоджень.