Спаржа зелена

Загальна інформація про зелену спаржу

Спаржа зелена є молодими пагонами кущистої культури, яка росте просто неба. Продукт знайшов широке застосування в кулінарії, завдяки приємному та соковитому смаку та багатому вмісту корисних речовин. В інтернет-магазині продуктів FRUIT TIME можна купити зелену спаржу у будь-яку пору року, оскільки торгова мережа співпрацює з найкращими виробниками у більш ніж тридцяти країнах.

Походження. Як інформують історичні документи, вирощувати спаржу почали майже три тисячі років тому. Жителі Стародавньої Греції не лише вживали продукт, високо цінуючи його за смакові і цілющі властивості, а й наділяли рослину чудодійними якостями, вважаючи, що його присутність у будинку здатна принести милість богів і відвернути від бід і хвороб. Стеблами рослини було прийнято прикрашати ложе наречених, оскільки вважалося, що це сприяє зачаттю здорових та гарних дітей.

Зовнішній вигляд. Рослина являє собою розгалужену стеблинку, на якій розташовуються у великій кількості маленькі та м'які голчасті листочки. У кулінарії використовуються молоді зелені пагони культури, завдовжки близько 20 сантиметрів.

Смакові характеристики. Ці зелені стеблинки мають приємний і ніжний солодкуватий смак з горіховими нотками.

Використання у кулінарії. Продукт можна їсти як у свіжому вигляді, так і після термічної обробки. Овочі використовуються при приготуванні салатів, гарнірів, холодних закусок, омлетів, м'ясних страв, супів і т.д.

У компанії FRUIT TIME, що має широкий асортимент продуктів високої якості, можна замовити зелену спаржу гарантією швидкої доставки за адресою замовника.

Корисні властивості зеленої спаржі

Рослина відрізняється високим вмістом вітамінів А, В, С, Е, а також такими корисними мікро- та макроелементів, як:

• калій;
• каротин;
• клітковина;
• йод;
• залізовмісні мінерали.

Завдяки своєму складу продукт має такий позитивний вплив на організм людини:

• зміцнює серцевий м'яз;
• покращує роботу серцево-судинної системи;
• сприяє кращій роботі нирок;
• зміцнює імунітет;
• покращує стан волосся та шкірного покриву;
• покращує роботу ШКТ;
• стабілізує артеріальний тиск;
• активізує мозкову діяльність;
• покращує пам'ять;
• уповільнює процеси старіння.

Протипоказання. Овочі слід з обережністю вживати людям, схильним до алергічних реакцій.

Як вибрати зелену спаржу

Купуючи овоч, слід вибирати пагони завтовшки приблизно два сантиметри. Стебла повинні бути рівного зеленого кольору, пружними та мати приємний свіжий вигляд.

Як зберігати зелену спаржу

Рослина зберігається у холодильнику у відділенні для овочів не більше восьми тижнів. Чим довше продукт зберігається, тим гіршим стає його смак, і тим менше корисних елементів у ньому залишається.

Придбати зелену спаржу можна у компанії FRUIT TIME, яка постійно працює над розширенням асортиментного ряду своєї продукції та створенням нових проектів.