Цукаты из помело

Общая информация о цукатах помело

Цукаты из помело — это сушеные дольки помело, прошедшие обработку в сиропе, которые считаются хорошей альтернативой натуральному фрукту. Они вкусны и полезны для здоровья, широко применяются в кулинарии.

Происхождение. Цукаты считаются предками конфет, так как готовить их научились еще в древности. Родиной считаются страны Востока, где люди приспособились хранить фрукты в сушеном виде. На промышленные масштабы производство цукатов поставили еще в незапамятные времена, причем, во всех странах, где растут фруктовые деревья.

Только столетия спустя, цукаты завезли в страны Европы, и они особенно пришлись по вкусу в Италии, где их готовили с большим успехом. В 14 веке появилось так называемое киевское сухое варенье, которое поставляли ко дворам знати. Разумеется, в те времена из помело его не готовили, так как об этом плоде узнали позже. Другое название цукатов из помело — «шеддок». Купить цукаты помело предлагаем у нас. 

Внешний вид. Это — дольки зеленого цвета, по своей структуре похожие на любые другие цукаты. На ощупь они твердые, а форма у них напоминает полумесяц. На поверхности заметны следы сахара.

Вкус цукатов помело. У этого угощения, как и у самого помело, — кисло-сладкий, очень приятный вкус, не лишенный некоторой горчинки. Метод приготовления делает их более сладкими, чем натуральный продукт, поэтому любителей цукатов помело больше, чем охочих до свежего фрукта.

Как использовать в кулинарии. Использовать цукаты можно самыми разными способами. Наиболее распространенный из них — употреблять в натуральном виде. Цукаты помело, как и любые другие аналогичные продукты, часто применяют для украшения десертов, в составе фруктовых салатов. С ними получаются вкусные и полезные напитки, такие как чай и компот. Используется также порошок этих цукатов. Его добавляют в мороженое, желе, муссы, запеканки, тесто для выпечки и другие десерты. Отметим, что цены на цукаты из помело приемлемы, поэтому вы можете покупать их с запасом.

Полезные свойства цукатов помело

Цукаты — это не только вкусное и популярное лакомство, но и продукт, способный приносить здоровью человека большую пользу. Перечислим некоторые преимущества для организма:

• зимой способствуют пополнению запасов витаминов;
• очищают сосуды и улучшают состав крови;
• приводят в норму работу сердечно-сосудистой системы за счет высокого содержания калия;
• активизируют когнитивную функцию;
• заряжают энергией и бодростью, помогают бороться с последствиями стресса;
• нормализуют функцию сна;
• снижают состояние тревожности и раздражительности;
• активизируют обмен веществ;
• выводят из организма шлаки и токсины.

Противопоказания. Цукаты помело в больших количествах способны принести вред людям с заболеваниями органов пищеварения, желчного пузыря, диабетом и индивидуальной непереносимостью цитрусовых.

Как хранить цукаты помело

Решили приобрести помело цукаты оптом? Тогда рекомендуем хранить их в стеклянных или керамических емкостях в сухом и темном месте на протяжении 12 месяцев.

Как выбрать цукаты помело

При выборе цукатов из помело обращайте внимание на аромат продукта. Он не должен быть слишком выраженным. Вкус лакомства — сладкий с кислинкой без присутствия горечи. Дольки не должны содержать трещин и других повреждений.