Изюм золотой без косточек

Общая информация об изюме золотом

Изюм — это суперфуд. Так его называют за ту пользу, которую он приносит организму. Продукт представляет собой сушеные ягоды винограда и очень востребован на сегодняшний день, впрочем, как и во все времена.

Другие названия. Самое правильное из альтернативных названий изюма — сушеный виноград. Однако многие потребители его называют кишмишем. Поясним, что кишмиш — это наиболее популярный сорт винограда, из которого делают изюм, не содержащий косточек. Есть еще одно наименование, которое нередко встречается — «сабза», и оно означает изюм, приготовленный из кишмиша. Купить золотой изюм вы можете в нашем магазине.

Происхождение. Одни ученые утверждают, что в наши края его завезли монголы во время нашествия. Другие говорят, что о нем мы узнали в период Киевской Руси, откуда он попал из Византии. Но все сходятся во мнении: изюм получили случайно в глубокой древности. А дело было так. Для приготовления вина отобрали виноград, накрыли тканью и случайно забыли его под открытым небом. Спустя время о нем снова вспомнили, но ягоды высохли и сморщились. Выбрасывать их не стали, а попробовали и приятно удивились вкусу и аромату нового продукта.

В 300-х годах до нашей эры финикийцы уже вовсю зарабатывали деньги на торговле изюма. Изначально он распространился по всему Средиземноморью, а потом попал в Европу, благодаря рыцарям, возвращавшимся из походов с этим лакомством. Сегодня популярность изюма ничуть не убавилась. Скорее, она продолжает расти. Стоимость продукта зависит от сорта винограда, из которого он приготовлен, а цена золотого изюма у нас достойная.

Внешний вид. Вид изюма зависит от того, какой сорт винограда выбран для его приготовления. Так, золотой изюм чаще всего делают из кишмиша, так как в нем нет косточек, хотя получить его можно и из других светлых ягод. Встречается коричневый и даже синий изюм. Форма и размер также зависит от изначальных показателей ягод.

Вкусовые характеристики. О том, что этот сухофрукт сладкий, порой, как мед, известно всем. Встречаются также варианты с кислинкой и почти пресные. Выбор в соответствии со своими предпочтениями может сделать каждый.

Использование в кулинарии. Большинство людей предпочитают натуральный изюм, но его часто применяют в кулинарии. С ним готовят десерты: торты, печенье, запеканки. Его добавляют в творог, напитки — как алкогольные, так и безалкогольные. Изюм часто встречается в составе миксов и мюсли. В магазинах полным-полно изделий с этой сушеной ягодой, а многие хозяйки предпочитают иметь его на кухне с запасом, поэтому предлагаем купить золотой изюм оптом.

Полезные свойства золотого изюма

Полезных веществ в продукте содержится множество. В нем присутствуют магний, калий, железо, кислоты и витамины. Ввиду этого он приносит организму огромную пользу. Вот лишь некоторые из плюсов, которые вы получите, употребляя изюм:

• выводит из организма вредные вещества и избыточную жидкость;
• нормализует работу почек и сердца;
• пополняет запас витаминов, укрепляя тем самым иммунитет;
• препятствует появлению кариеса;
• делает кожу гладкой и сияющей;
• повышает гемоглобин в крови;
• заставляет мозг работать лучше;
• лечит расстройства сна и помогает победить депрессию.

Противопоказания. В связи с тем, что изюм — продукт калорийный, съедать его в больших количествах не рекомендуется. Противопоказан он и людям, страдающим диабетом.

Как хранить золотой изюм

Храните изюм в плотно закрытой емкости в сухом и прохладном месте на протяжении года. В холодильнике этот срок продлевается до полутора лет.

Как выбрать золотой изюм

Приобретайте только сморщенные и мясистые ягоды без видимых повреждений.