Радічіо салат

Загальна інформація про салат Радічіо

Салат Радіичіо є видом качанної рослини, що відноситься до родини Айстрові. Овоч дуже популярний в кухнях багатьох країн, особливо в італійській кухні, завдяки своїм унікальним смаковим якостям. В Україні купити салат Радичіо можна в інтернет-компанії продуктів FRUIT TIME ⭐, яка постачає до будинків українців продукти високої якості з кількох десятків країн.

Походження. Салат Радічіо був виведений у 15-му столітті в Бельгії місцевим агрономом-селекціонером, який застосував бланшування, яке полягає в тому, що в якийсь момент під час зростання культуру позбавляють сонячних променів. Результатом використання цієї техніки є те, що у листі рослини перестає вироблятися зелений пігмент. Новостворений овоч настільки припав до смаку всім, хто його пробував, що дуже швидко отримав велику популярність у Європі та світі.

Зовнішній вигляд. Радічіо схожий на качан капусти, проте його листя має насичений темно-бордовий колір, а по всьому їх діаметру простягаються широкі прожилки білого кольору.

Смакові характеристики. Смак Радічіо може змінюватись залежно від того, як він вживається. Якщо овоч використовується як інгредієнт у свіжому салаті, він відрізняється горіховим смаком з легкою гіркуватістю. Якщо овоч піддається термічній обробці, він набуває солодкого, дещо пряного смаку.

Як вживати. Культура може використовуватися як добавка до основної страви, до зелених салатів, як декор. Салат Радічіо може бути основною стравою, якщо його обсмажити або протушкувати з олією.

Корисні властивості салату Радічіо

Овоч відрізняється багатим вмістом таких корисних речовин, як:

• вітаміни А, Е, К, РР, групи В;
• аскорбінова кислота;
• оксиданти;
• селен;
• кальцій;
• магній;
• калій;
• залізо;
• фосфор.

Завдяки своєму складу, він чинить наступну корисну дію на організм:

• зміцнює імунітет;
• очищує кров;
• покращує роботу серця та судин;
• оптимізує роботу ШКТ;
• нормалізує артеріальний тиск.

Протипоказання. Цей овоч протипоказаний людям з індивідуальною нестерпністю продукту.

Партнери та клієнти інтернет-магазину продуктів FRUIT TIME ⭐ можуть замовити салат Радічіо за доступною ціною з оперативною доставкою.

Як вибрати салат Радічіо

Купуючи овоч, слід звертати увагу на зовнішній вигляд листя, яке має бути свіжим, пружним, мати приємне пурпурове забарвлення, не мати слідів гнилі і плісняви. Замовити свіжий салат Радічіо оптом незалежно від сезону можна в інтернет-магазині продуктів FRUIT TIME ⭐, який співпрацює з найкращими виробниками у світі.

Як зберігати салат Радічіо

Радічіо зберігається не більше семи-десяти днів у холодильнику у відділенні для овочів.