Ананас 6 калибр

Ананас 6-ка — крупный импортный ананас с сочной сладкой мякотью

Ананас 6-ка — это крупный импортный ананас с золотисто-коричневой кожурой, ярким тропическим ароматом и сочной желтой мякотью. Обозначение “6-ка” указывает на крупный калибр плода: такой ананас обычно выбирают тогда, когда нужно много мякоти и эффектная подача. В FRUIT TIME можно купить ананас 6-ка для дома, ресторанов, кафе, баров, отелей, кейтеринга и других заведений HoReCa.

Что означает ананас 6-ка

Ананас 6-ка — это крупный калибр ананаса, который удобно использовать там, где важны размер, выход мякоти и стабильность порций. Такой плод обычно весит 1,7–2 кг и хорошо подходит для нарезки кубиками, кольцами, слайсами, подачи во фруктовых боксах, оформления десертов, приготовления салатов, напитков и горячих блюд.

Для ресторанов, кафе, баров и кейтеринга ананас 6-ка практичен тем, что из одного крупного плода можно получить больше очищенной мякоти. Это помогает удобнее планировать закупку, контролировать порционность и использовать ананас в разных позициях меню.

Особенности ананаса 6-ка

Ананас 6-ка — это крупный плод с плотной кожурой, зеленой листовой “короной” и сочной мякотью насыщенного желтого цвета. Вкус спелого ананаса сладкий, сочный, с легкой освежающей кислинкой и характерным тропическим ароматом. Именно благодаря этому ананас хорошо сочетается с фруктами, ягодами, мясом птицы, морепродуктами, рисом, зеленью, йогуртом, сливками, мороженым, мятой, лаймом, кокосом и специями.

Где используют ананас 6-ка

Ананас 6-ка подходит для свежей нарезки, фруктовых салатов, десертов, тортов, тартов, панакоты, мороженого, сорбетов, смузи, лимонадов, коктейлей, фрешей и тропических напитков. Его также используют в соленых блюдах: с курицей, индейкой, свининой, креветками, рыбой, рисом, овощами, соусами и маринадами.

В профессиональной кухне ананас часто используют для банкетов, фуршетов, завтраков в отелях, фруктовых плато, барного меню, десертной карты, салатов, азиатских блюд и блюд на гриле. Крупный калибр особенно удобен, когда нужна красивая нарезка.

Как выбрать качественный ананас

Качественный ананас должен быть плотным, без глубоких вмятин, трещин, темных мягких пятен и следов порчи. Кожура может иметь золотисто-коричневый оттенок, а листья сверху должны выглядеть свежими и не полностью сухими.

Спелый ананас обычно имеет приятный сладкий аромат у основания. Если запах слишком резкий или винный, плод может быть перезрелым. Для профессиональной кухни важно, чтобы ананас был не только сладким, но и достаточно плотным для нарезки, декора и стабильной подачи.

Как хранить ананас

Целый ананас без холодильника обычно хранится 2–3 дня в прохладном, сухом и проветриваемом месте, вдали от солнца и источников тепла. В холодильнике при температуре от +2 до +6 °C срок хранения составляет 5–8 дней. Разрезанный ананас желательно переложить в закрытый контейнер или завернуть в пищевую пленку и хранить в холодильнике отдельно от продуктов с сильным запахом. После очистки ананас лучше использовать быстрее, чтобы мякоть оставалась сочной, ароматной и приятной на вкус.

Купить ананас 6-ка в FRUIT TIME

FRUIT TIME поставляет свежие импортные ананасы для дома, ресторанов, кафе, баров, отелей, кейтеринга и других заведений HoReCa. Вы можете заказать ананас 6-ка онлайн с доставкой и получить крупный сочный плод для фруктовых тарелок, десертов, напитков, салатов, гриля, соусов и профессиональной ресторанной подачи. На странице товара указана актуальная цена ананаса 6-ка за 1 кг.