Цукаты кумкват

Общая информация о цукатах из кумквата

Цукаты из кумквата — это плоды экзотических цитрусовых, вываренные в сиропе и высушенные после этого. Готовят их вместе с кожурой. Относятся эти фрукты к семейству Рутовых рода Фортунелла и встречаются в наших магазинах нечасто. Купить цукаты из кумквата вы можете в нашем интернет-магазине.

Происхождение. После того, как древние люди научились делать цукаты, а придумали они этот метод для того, чтобы сохранять плоды как можно дольше, в мире стали готовить такие сладости из самых разных фруктов и овощей. Их нарезают дольками, кусочками или же сохраняют целостность: все зависит от размера изначального продукта. Особенно популярны цукаты из кумквата в Японии и Китае, а у нас такое лакомство считается диковинным.

Отметим, что впервые кумкват появился в Южной Азии, а его название дословно переводится как «золотой апельсин». В страны Европы плод впервые завезли в середине позапрошлого века. Знакомством с этим фруктом мы обязаны Роберту Фортуне — коллекционеру Лондонского садоводческого общества, который привез растение в Лондон.

Внешний вид. Цукаты из этого цитруса небольшие по размеру. Они имеют округлую форму и светло-оранжевый оттенок. Встречаются и зеленые, лимоновые и даже красноватые цукаты.

Вкусовые характеристики. По своему вкусу эти цукаты, как и свежий фрукт, похожи на мандарины: они сладко-кислые, с явно выраженным ароматом. Кожура приятно горчит и полностью пригодна к употреблению.

Использование в кулинарии. Прежде чем включить этот продукт в свой рацион, вспомните о том, что он калориен. По этой причине надо знать меру. Вы можете съедать цукаты из кумквата в натуральном виде, а также включать их в состав десертов, выпечки и фруктовых салатов. Такие цукаты прекрасно дополнят вкус ваших напитков, так как придадут им изысканности и ощущения свежести. В некоторых рецептах предусматривается использование измельченных в порошок цукатов из кумквата. В таком виде их добавляют в тесто, запеканки и другие блюда.

Многие хозяйки и профессиональные кулинары используют цукаты в качестве украшения тортов и пирожных. Цена цукатов кумквата у нас доступна, благодаря чему вы можете экспериментировать с ними на кухне.

Полезные свойства цукатов из кумквата

Этот продукт не только вкусен, но и очень полезен, так как ценные свойства в нем сохраняются и после обработки. Организму человека цукаты кумквата приносят следующую пользу:

• приводят в норму работу системы пищеварения, так как в них полным-полно клетчатки;
• устраняют проблемы с повышенным газообразованием;
• выводят из организма токсины и шлаки, способствуя похудению;
• нормализуют состав крови и оздоравливают печень.

Противопоказания. Не рекомендуется злоупотреблять цукатами из кумквата при аллергии, индивидуальной непереносимости и диабете.

Как хранить цукаты из кумквата

Если вы решили приобрести кумкват цукаты оптом, храните их при комнатной температуре в герметично закрытой емкости.

Как выбрать цукаты из кумквата

При выборе отдавайте предпочтение цукатам без повреждений и с приятным характерным ароматом.