Цукати кумкват

Загальна інформація про цукати з кумквата

Цукати з кумквата — це плоди екзотичних цитрусових, виварені в сиропі і висушені після цього. Готують їх разом з шкіркою. Відносяться ці фрукти до рутових роду Фортунелла і зустрічаються в наших магазинах нечасто. Купити цукати з кумквата ви можете в нашому інтернет-магазині.

Походження. Після того, як стародавні люди навчилися робити цукати, а придумали вони цей метод для того, щоб зберігати плоди якомога довше, в світі стали готувати такі солодощі з найрізноманітніших фруктів і овочів. Їх нарізають шматочками або залишають цілими: все залежить від розміру початкового продукту. Особливо популярні цукати з кумквата в Японії і Китаї, а у нас такі ласощі вважається екзотичними.

Відзначимо, що вперше кумкват з'явився в Південній Азії, а його назва дослівно перекладається як «золотий апельсин». В країни Європи плід вперше завезли в середині позаминулого століття. Знайомством з цим фруктом ми зобов'язані Роберту Фортуні — колекціонерові Лондонського садівничого товариства, який привіз рослину в Лондон.

Зовнішній вигляд. Цукати з цього цитруса невеликі за розміром. Вони мають округлу форму і світло-оранжеве забарвлення. Зустрічаються і зелені, лимонні і навіть червонуваті цукати.

Смакові характеристики. За своїм смаком ці цукати, як і свіжий фрукт, схожі на мандарини: вони солодко-кислі, з явно вираженим ароматом. Шкірка приємно гірчить і повністю придатна до вживання.

Використання в кулінарії. Перш ніж включити цей продукт в свій раціон, згадайте про те, що він калорійний. З цієї причини треба знати міру і не переїдати. Ви можете з'їдати цукати з кумквата в натуральному вигляді, а також включати їх до складу десертів, випічки і фруктових салатів. Такі цукати прекрасно доповнять смак ваших напоїв, так як додадуть їм вишуканості і відчуття свіжості. У деяких рецептах передбачається використання подрібнених в порошок цукатів з кумквата. У такому вигляді їх додають в тісто, запіканки і інші страви.

Багато господинь і професійних кулінарів використовують цукати в якості прикраси тортів і тістечок. Ціна цукатів кумквата у нас доступна, завдяки чому ви можете експериментувати з ними на кухні.

Корисні властивості цукатів з кумквата

Цей продукт не тільки смачний, але і дуже корисний, так як цінні властивості свіжого кумквата в ньому зберігаються. Організму людини цукати кумквата приносять наступну користь:

• приводять у норму роботу системи травлення, тому що в них повнісінько клітковини;
• усувають проблеми з підвищеним газоутворенням;
• виводять з організму токсини і шлаки, сприяючи схудненню;
• нормалізують склад крові і оздоровлюють печінку.

Протипоказання. Не рекомендується зловживати цукатами з кумквата при алергії, індивідуальній непереносимості і діабеті.

Як зберігати цукати з кумквата

Якщо ви вирішили придбати кумкват цукатами оптом, зберігайте їх при кімнатній температурі в герметично закритій ємності.

Як вибрати цукати з кумквата

Обирайте цукати без пошкоджень і з приємним характерним ароматом.