Цукати дині

Загальна інформація про цукати з дині

Шматочки м'якоті дині, відварені в густому сиропі і підсушені, називаються цукатами. Цей продукт має неабиякий корисний вплив на здоров'я людини, оскільки в його складі залишається максимум цінних речовин.

Походження. У давнину люди не мали можливості довго зберігати овочі і фрукти, тому вони винайшли спосіб їх сушіння. На Сході пішли далі, і придумали виварювати плоди в сиропі, а потім їх підсушувати. Вважається, що цукати — це перші цукерки, які з'явилися на землі. Виробництво цих ласощів було майже відразу перевелено в промислові масштаби, а продукція продавалася в різні країни. Сьогодні купити цукати з дині можна де завгодно, а в нашому інтернет-магазині ви знайдете їх у високій якості і за доступною вартості.

Відзначимо, що диня — це один з найвідоміших на різних континентах овочів, а з'явилася вона ще до нашої ери. У Стародавньому Єгипті плід вважався священним, через що його підносили в дар богам.

Як виглядають цукати з дині. Вигляд у цих солодощів привабливий. Це шматочки в формі невеликих дольок, забарвлених в світло-помаранчевий відтінок. М'якоть у них щільна, як у більшості цукатів. На поверхні цукатів, якщо придивитися, можна помітити тонкий цукровий наліт, який утворює скориночку.

Смакові характеристики. Смак у цих цукатів солодкий, майже медовий, і багато в чому він залежить від того, з якого сорту плоду вони виготовлені. Якщо у вас є бажання придбати цукати дині оптом, то робіть такі покупки виключно у перевірених продавців, щоб не потрапити на несмачний продукт. Високоякісні динячі цукати залишають після себе насичене і приємний післясмак і мають виражений характерний аромат.

Використання в кулінарії. Будь-які цукати, в тому числі і приготовлені з дині, знайшли широке застосування в кухнях різних народів. Спочатку їх подавали на багаті столи, і лише згодом вони стали доступні широкій категорії населення. Цукати з дині можна додавати в випічку, фруктові салати, ними прикрашають кондитерські вироби, такі як торти і тістечка. Напої з ними отримують неповторний смак і аромат. Найчастіше, цукати подрібнюють до порошкоподібного стану і готують з ними желе, муси, морозиво, запіканки.

Корисні властивості цукатів з дині

Корисні властивості цукатів з дині аналогічні тим, якими володіє свіжий плід. У дині так багато корисних речовин, що знищити їх тепловою обробкою неможливо. Отже, солодощі, зроблені з неї, мають такий ефект:

• заспокоюють і приводять в норму нервову систему, так як в продукті присутні вітаміни групи В;
• зміцнюють стінки судин за рахунок високого вмісту вітаміну С;
• допомагають боротися з вільними радикалами;
• тонізують і поліпшують роботу серцево-судинної системи;
• зміцнюють імунну систему;
• виводять з організму токсичні речовини;
• поповнюють запас вітамінів і мікроелементів в організмі.

Протипоказання. Виключити з раціону цукати з дині рекомендується людям з індивідуальною непереносимістю продукту, алергікам, а також діабетикам і тим, хто має надлишкову вагу (цукати дуже калорійні).

Як зберігати цукати з дині

Ціна цукатів з дині прийнятна, тому ви можете запастися ними для домашніх потреб. Зберігайте продукт в скляному герметично закритому посуді, в сухому і темному місці протягом року.

Як вибрати цукати з дині

Купуйте ті цукати з дині, які відрізняються приємним ароматом і не мають гіркуватого присмаку. Шматочки повинні бути помірно жорсткими, не вологими, не мати ушкоджень.