Цукаты из дыни

Общая информация о цукатах из дыни

Кусочки мякоти дыни, отваренные в густом сиропе и подсушенные, называются цукатами. Этот овощ обладает огромной пользой для здоровья, а в его составе остается максимум ценных веществ.

Происхождение. В древности люди не имели возможности долго сохранять овощи и фрукты, поэтому они изобрели способ их сушения. На Востоке пошли дальше и придумали вываривать плоды в сиропе, а затем их подсушивать. Считается, что цукаты — это первые конфеты, которые появились на земле. Производство лакомства, получаемого таким образом, было почти сразу поставлено на промышленные масштабы, а продукция продавалась в разные страны. Сегодня купить цукаты из дыни можно где угодно, а в нашем интернет-магазине вы найдете их в высоком качестве и по доступной стоимости.

Отметим, что дыня — это один из самых известных на разных континентах овощей, а появилась она еще до нашей эры. В Древнем Египте плод считался священным, из-за чего его подносили в дар богам.

Как выглядят цукаты из дыни. Вид у этих сладостей привлекательный. Они представляют собой кусочки в форме небольших долек, окрашенных в светло-оранжевый оттенок. Мякоть у них плотная, как у большинства цукатов. На поверхности цукатов, если присмотреться, можно заметить тонкий сахарный налет, образующий корочку.

Вкус цукатов из дыни. Вкус у этих цукатов сладкий, почти медовый, и во многом он зависит от того, из какого сорта плода приготовлено это угощение. Если у вас есть желание приобрести цукаты дыни оптом, то делайте такие покупки исключительно у проверенных продавцов, чтобы не попасть на продукт, напоминающий траву. Высококачественные дынные цукаты оставляют после себя насыщенное и приятное послевкусие и обладают выраженным характерным ароматом.

Использование в кулинарии. Любые цукаты, в том числе и те, которые приготовлены из дыни, нашли широкое применение в кухнях разных народов. Изначально их подавали на богатые столы, и лишь с веками они стали доступны широкой категории населения. Цукаты из дыни можно добавлять в выпечку, фруктовые салаты, ими украшают кондитерские изделия, такие как торты и пирожные. Напитки с ними получают неповторимый вкус и аромат. Зачастую, цукаты измельчают до порошкообразного состояния и готовят с ними желе, муссы, мороженое, запеканки.

Полезные свойства цукатов из дыни

Полезные свойства цукатов из дыни аналогичны тем, которыми обладает свежий плод. В дыне так много полезных веществ, что уничтожить их все тепловой обработкой невозможно. Следовательно, сладости, приготовленные из нее, обладают следующими эффектами:

• успокаивают и приводят в норму нервную систему, так как в продукте присутствуют витамины группы В;
• укрепляют стенки сосудов за счет высокого содержания витамина С;
• помогают бороться со свободными радикалами;
• тонизируют и улучшают работу сердечно-сосудистой системы;
• укрепляют иммунную систему;
• выводят из организма токсичные вещества;
• пополняют запас витаминов и микроэлементов в организме.

Противопоказания. Исключить из рациона цукаты из дыни рекомендуется людям с индивидуальной непереносимостью продукта, аллергикам, а также диабетикам и тем, кто имеет избыточный вес (цукаты очень калорийны).

Как хранить цукаты из дыни

Цена цукатов из дыни приемлема, поэтому вы можете сделать их запас для домашних нужд. Храните продукт в стеклянной герметично закрытой посуде в сухом и темном месте на протяжении года.

Как выбрать цукаты из дыни

Приобретайте те цукаты из дыни, которые отличаются приятным ароматом, характерным овощу, и не имеют горчинки. Дольки должны быть умеренно жесткими, не иметь повреждений и влажности.