Цукаты манго

Общая информация о цукатах из манго

Цукаты из манго представляют собой отваренные в сиропе и высушенные кусочки плода, который набирает все большую популярность в нашей стране. Это лакомство не только очень вкусное, но и полезное для организма.

Происхождение. Родиной манго считается Индия, откуда эта культура распространилась по всему миру. Впервые люди узнали об этом растении восемь тысяч лет назад, и называли его плоды королем фруктов. Издавна известны его полезные свойства: использовали манго как в кулинарии, так и в медицине. С веками люди научились делать из манго цукаты, которые стали востребованы в кухнях разных народностей.

Отметим, что делать цукаты начали с одной целью: чтобы сохранять фрукты и овощи как можно дольше. Но люди поняли, что такой способ — это не только вынужденная мера, но и отличное решение для получения сладостей. Наши современники считают цукаты первыми в мире конфетами.

Внешний вид. Это лакомство по внешнему виду напоминает толстые пластинки неправильной геометрической формы, окрашенные в насыщенный оранжевый оттенок. На ощупь угощение жестковатое, а на поверхности едва виднеется сахарный налет.

Вкусовые характеристики. По вкусу такие цукаты напоминают свежий плод манго. Они кисло-сладкие (сладости, конечно, больше), ароматные и оставляют незабываемое послевкусие. Некоторые гурманы отмечают, что цукаты из манго похожи одновременно на персики и ананасы. Обратите внимание: цена цукатов манго в нашем магазине примлема, поэтому вы можете смело позволить себе такое удовольствие.

Использование в кулинарии. Вряд ли найдется такая хозяйка, которая никогда бы не использовала цукаты в своих рецептах. Их применяют в качестве ингредиентов к фруктовым салатам, выпечке и многим другим блюдам. Чаще всего люди съедают цукаты манго в натуральном виде, но в составе десертов они не менее хороши.

Вы можете добавлять их в тесто, измельчив предварительно, заправлять ими напитки — как алкогольные, так и безалкогольные, украшать ими торты и пирожные. Все зависит от вашей фантазии. Как бы вы не использовали цукаты, вы получите от их употребления истинное наслаждение.

Полезные свойства цукатов из манго

Считается, что цукаты теряют свои полезные свойства в процессе обработки, но у манго их так много, что это утверждение лишено справедливости. Организму человека цукаты из манго принесут следующую пользу:

• нормализуют работу системы пищеварения;
• улучшат работу сердца и кроветворение;
• ускорят метаболизм и помогут похудеть, если съедать вы их будете в умеренных количествах;
• успокоят нервную систему и улучшат настроение;
• выведут из организма токсины.

Противопоказания. Не включайте в свой рацион цукаты из манго, если страдаете ожирением, диабетом и имеете индивидуальную непереносимость продукта.

Как хранить цукаты из манго

Если решили купить цукаты из манго оптом, поместите их в стеклянную или керамическую емкость, плотно ее закройте и храните при комнатной температуре на протяжении года.

Как выбрать цукаты из манго

Приобретайте такие цукаты, которые всем своим видом свидетельствуют о свежести. На поверхности не должно быть повреждений, а аромат должен быть приятным, напоминающим свежий плод.