Цукаты папайя

Общая информация о цукатах из папайи

Сегодня плоды, которым отдавали предпочтение майя и ацтеки, не утратили своей популярности. Папайя часто появляется на столах жителей нашей страны, а цукаты из нее считаются одними из наиболее востребованных.

Происхождение. Цукаты из папайи готовят также, как и любые другие. Их сначала отваривают в сахарном сиропе, после чего высушивают. Такой метод изобрели не вчера, а в незапамятные времена. Его использовали для того, чтобы надолго сохранить урожай, но таким вот образом древние люди получили первые «конфеты» в истории человечества. В 17 веке в некоторых странах Европы такое лакомство подавали на столы знатных особ, из-за чего их трапезы стали более изысканными. Спустя еще сто лет, цукаты попали к нам, но тоже не являлись общедоступными. Теперь же купить цукаты из папайи вы можете в нашем интернет-магазине.

Внешний вид. Они представляют собой кусочки плода, вываренные в сахарном сиропе и подсушенные. Натуральные цукаты папайи, то есть те, в которые не добавляют красители, имеют красноватый оттенок. Обычно их нарезают полосками или кубиками. На ощупь такие цукаты в меру жесткие, а на их поверхности едва заметен тонкий сахарный налет.

Вкусовые характеристики. Отдаленно папайя по своему вкусу похожа на дыню, а витамины и микроэлементы в этих двух плодах присутствуют почти одинаковые. Цукаты из папайи намного слаще свежего плода, так как прошли обработку в сахарном сиропе.

Использование в кулинарии. Чаще всего это лакомство выступает в качестве моно-продукта. Его используют для перекусов, им заменяют вредные снеки. Добавлять такие цукаты можно в самые разные блюда, в том числе и десерты, выпечку, фруктовые салаты. В тертом виде цукаты закладывают в тесто, готовят с ними запеканки и другие угощения. Некоторые гурманы предпочитают напитки с цукатами, которые приобретают неповторимый вкус и аромат. Отметим, что цены на цукаты папайи приемлемы, при этом они обладают относительно легким весом, поэтому позволить себе поэкспериментировать на кухне может каждый желающий.

Полезные свойства цукатов из папайи

Даже после отваривания в сиропе цукаты папайи сохраняют в своем составе множество полезных свойств. Для здоровья человека продукт привлекателен по следующим причинам:

• при умеренном употреблении помогают похудеть;
• пополняют запас витаминов и микроэлементов в организме;
• улучшают работу органов ЖКТ;
• выводят из организма вредные вещества;
• снижают содержание плохого холестерина в крови;
• разжижают кровь, помогая предупреждать тромбоз;
• делают кожу здоровой и красивой.

Противопоказания. Людям с диабетом, аллергией, индивидуальной непереносимостью продукта рекомендуется отказаться от цукатов из папайи. Не принесут они пользы и при сильном ожирении, так как калорий в них содержится много.

Как хранить цукаты из папайи

При покупке цукатов из папайи оптом, храните их в стеклянной герметично закрытой посуде при комнатной температуре около года.

Как выбрать цукаты из папайи

Отдавайте предпочтение цукатам без повреждений, с приятным ароматом, характерным свежему плоду.