Орех макадамия очищенный

Общая информация об орехе макадамия

Недавно на прилавках супермаркетов и рынков люди стали замечать необычные орешки, «одетые» в жесткую круглую скорлупу. Они носят название макадамия и еще мало кому известны, так как стоят дорого и не все их успели попробовать. Этот продукт отличается превосходным вкусом и ароматом и содержит в своем составе множество полезных веществ. А купить очищенный орех макадамия вы можете в нашем интернет-магазине.

Другие названия. Местные жители стран, в которых произрастают эти орехи, часто называют их «кандал-киндал», «бумера», «миллимбимби». У нас же известно только одно название – «макадамия».

Происхождение. Этот орех по праву считается одним из самых молодых, так как обнаружили его 150 лет назад в Австралии. Открытие принадлежит ботанику по имени Фердинанд фон Миллер, но, как вы понимаете, название растение получило не в честь этого человека: ученый присвоил ему имя своего друга — Макадама Джона.

Шли годы и специалисты стали выводить новые, менее прихотливые сорта, благодаря чему стало возможным выращивать орехи в теплицах. В условиях естественной природы они, по-прежнему, встречаются в Австралии, Африке, Бразилии, на Гавайях. Агрономы относят дерево, дающее эти плоды, к категории самых капризных растений, так как при неправильном уходе и в условиях пониженных температур оно погибает. Плодоносить оно начинает через десять лет после посадки, поэтому и цена на орех макадамия довольно высокая.

Как выглядит макадамия. Ответить на этот вопрос можно кратко — необычно! Орехи в скорлупе имеют правильную форму шара, на поверхности имеется прорезь. Оттенок скорлупы — темно-коричневый, а ядер — светлый. По внешнему виду ядра очень напоминают фундук, но имеют более нежную и хрупкую структуру. Скорлупа настолько жесткая, что для извлечения ядра ее необходимо зажимать в тиски и бить молотком, да и то с первого раза можно потерпеть фиаско. Поэтому наш магазин предлагает орехи макадамия в очищенном виде. Стоимость низкой не назовешь, но она справедлива, да и вам не придется прикладывать усилия для получения ядер.  

Вкусовые характеристики. По своему вкусу этот орех напоминает фундук, впрочем, как и по внешнему виду. В 100 граммах продукта содержится 720 калорий, поэтому в больших количествах его не употребляют.

Как есть орех макадамия. Чаще всего макадамию съедают в натуральном виде, но орешки можно покрывать шоколадом и карамелью, получая, таким образом, своеобразные конфеты. Мелкие экземпляры добавляют в салаты и некоторые другие блюда. Вкус этих орехов раскрывается лучше, если запивать их натуральным кофе или хересом, что и делают гурманы. Из макадамии получают масло, которое также нашло применение в кухнях разных народов мира, но его стоимость очень высока.

Полезные свойства макадамии

Эти орехи не только сытны и вкусны, но и очень полезны, так как в них содержится большое количество витаминов, в том числе и группы В, а также — жирные кислоты. Холестерина в макадамии — минимум. Вот лишь некоторые из причин, по которым рекомендуется включить эти орехи в свой рацион:

• нормализуют состав крови;
• борются с целлюлитом и делают красивыми ногти и волосы;
• выводят из организма вредные вещества;
• улучшают метаболизм;
• устраняют метеоризм и участвуют в борьбе с дисбактериозом;
• предупреждают заболевания сердца и сосудов.

Как хранить макадамию

Для длительного хранения, покупая макадамию оптом, вы можете заморозить орехи, а, если планируете употребить в течение двух недель, помещайте их в герметичную емкость и оставляйте в сухом и темном месте.

Как выбрать макадамию

Приобретайте те очищенные орехи, которые не имеют повреждений и прогорклого запаха.