Горіх макадамія чищений

Загальна інформація про макадамію

Нещодавно на прилавках супермаркетів і ринків люди стали помічати незвичайні горішки, «одягнені» в жорстку круглу шкаралупу. Вони носять назву макадамія і ще мало кому відомі, так як коштують дорого і не всі їх встигли спробувати. Цей продукт відрізняється чудовим смаком і ароматом, і містить в своєму складі безліч корисних речовин. А купити очищений горіх макадамія ви можете в нашому інтернет-магазині.

Інші назви. Місцеві жителі країн, в яких ростуть ці горіхи, часто називають їх «кандал-кіндай», «бумера», «мілімбімбі». У нас відома тільки одна назва — «макадамія».

Походження. Цей горіх по праву вважається одним з наймолодших, так як виявили його 150 років тому в Австралії. Відкриття належить ботаніку на ім'я Фердинанд фон Міллер, але, як ви розумієте, назву рослина отримала не на честь цієї людини: вчений присвоїв їй ім'я свого друга — Макадама Джона.

Минали роки і фахівці стали виводити нові, менш вибагливі сорти, завдяки чому стало можливим вирощування горіхів в теплицях. В природних умовах вони, як і раніше, зустрічаються в Австралії, Африці, Бразилії, на Гаваях. Агрономи відносять дерево, що дає ці плоди, до категорії примхливих, оскільки при неправильному догляді і в умовах знижених температур воно гине. Плодоносити воно починає через десять років після посадки, тому і ціна на горіх макадамія досить висока.

Як виглядає макадамія. Відповісти на це питання можна коротко — незвично! Горіхи в шкаралупі мають правильну кулясту форму, на поверхні є проріз. Відтінок шкаралупи — темно-коричневий, а ядер — світлий. Зовні ядра дуже нагадують фундук, але мають більш ніжну і тендітну структуру. Шкаралупа настільки жорстка, що для вилучення ядра її необхідно затискати в лещата і бити молотком, та й то з першого разу можна зазнати фіаско. Тому наш магазин пропонує горіхи макадамія в очищеному вигляді. Вартість низькою не назвеш, але вона справедлива, та й вам не доведеться прикладати зайві зусилля для.

Смакові характеристики. За своїм смаком цей горіх нагадує фундук, втім, як і за зовнішнім виглядом. У 100 грамах продукту міститься 720 калорій, тому у великих кількостях його не вживають.

Як їсти горіх макадамія. Найчастіше макадамію їдять в натуральному вигляді, але горішки можна покривати шоколадом і карамеллю, отримуючи, таким чином, своєрідні цукерки. Дрібні екземпляри додають в салати і деякі інші страви. Смак цих горіхів розкривається краще, якщо запивати їх натуральною кавою або хересом, що і роблять гурмани. З макадамії отримують масло, яке також знайшло застосування в кухнях різних народів світу, але його вартість дуже висока.

Корисні властивості макадамії

Ці горіхи не тільки ситні і смачні, але і дуже корисні, так як в них міститься велика кількість вітамінів, в тому числі і групи В, а також — жирні кислоти. Холестерину в макадамії — мінімум. Ось лише деякі причини включити ці горіхи в свій раціон:

• нормалізують склад крові;
• борються з целюлітом і роблять красивими нігті і волосся;
• виводять з організму шкідливі речовини;
• покращують метаболізм;
• усувають метеоризм і беруть участь в боротьбі з дисбактеріозом;
• попереджають захворювання серця і судин.

Як зберігати макадамію

Для тривалого зберігання, купуючи макадамію оптом, ви можете заморозити горіхи, а, якщо плануєте вжити протягом двох тижнів, складіть в герметичну ємність і залиште в сухому і темному місці.

Як вибрати макадамію

Купуйте ті очищені горіхи, які не мають пошкоджень і згірклого запаху.