Орех грецкий (волошский) бабочка

Общая информация о грецких орехах

Грецкие орехи не случайно называют суперфудом. В их составе так много полезных веществ, что при регулярном и умеренном употреблении могут нормализовать работу большинства систем организма и защитить от появления различного рода заболеваний. По своему внешнему виду ядра напоминают головной мозг человека, и, кстати, оказывают положительное влияние на этот орган.

Другие названия. Древние греки называли этот орех синопским, а у нас его часто называют царским. За этим плодом закрепились и другие названия: «греческий орех» и «волошский орех», причем, волошским называют тот, который попал к нам из Молдовы. Купить грецкий орех вы можете в нашем интернет-магазине, где предлагаются продукты высокого качества.

Происхождение. Ошибочно думать, что название культуры говорит о ее происхождении. Ученые до сих пор спорят о том, где именно впервые орех появился. Одни утверждают, что его родиной является Иран, другие же уверяют, что обнаружили его в нескольких странах: Китае, Японии и Индии. К слову, древние греки придавали орешнику большое значение в своей культуре и называли его царским деревом.

Внешний вид. На дереве орехи появляются в зеленой кожуре, которая, созревая, начинает высыхать, в результате чего трескается, раскрывается и отпадает. Внутри этой кожуры находятся непосредственно плоды, «одетые» в толстую коричневую скорлупу. Ядра заключены в тонкую коричневую пленку, которая в недозревшем состоянии горькая. Состоят ядра из двух частей, разделенных перегородкой. Как мы уже сказали, по внешнему виду они напоминают строение головного мозга человека. Добавим, что форма у орехов округлая, но может быть продолговатой. Ботаники относят эту культуру к костянкам.

Вкусовые характеристики. Ощутив грецкие орехи на вкус, можно легко понять их ботаническую принадлежность. Они маслянистые, в зрелом виде — сладкие и немного терпкие. Структура у них жесткая, хрустящая.

Использование в кулинарии. Многие употребляют грецкие орехи в натуральном виде, иногда поджаривая. Эти плоды подходят в качестве перекусов, так как обладают высокой калорийностью. В кулинарии их используют чаще всего для приготовления десертов, включая в состав теста и кремов. В странах Востока они и вовсе незаменимы при приготовлении сладостей. Очень вкусны салаты и закуски, в состав которых входят грецкие орехи.

Добавлять их можно к блюдам из мяса, птицы, рыбы, овощей, а также — в варенье, начинки для мяса, птицы и овощей. Есть рецепты приготовления супов, алкогольных и безалкогольных напитков с орехами. Отлично они сочетаются и с другими орешками и сухофруктами в составе миксов.

Полезные свойства грецких орехов

Тот факт, что грецкие орехи полезны для здоровья, доказан врачами и учеными. В их составе присутствует большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых для полноценной жизнедеятельности человека. Чтобы восстановить здоровье, предлагаем купить грецкие орехи оптом. Вы получите от них преимущества, так как продукт обладает многими целебными действиями:

• улучшает работу головного мозга;
• поднимает настроение, избавляет от последствий стрессов;
• придает бодрости и энергии;
• укрепляет иммунитет, защищая от вирусов;
• улучшает состояние кожи, ногтей и волос.

Как хранить грецкие орехи

Хранить грецкие орехи можно два года при температуре воздуха от +5 до +15 градусов и влажности от 40 до 60%.

Как выбрать грецкие орехи

При выборе грецких орехов отдавайте предпочтение тяжелым, крупным плодам, с приятным запахом, без повреждений. Проконтролируйте, чтобы при встряхивании ядра не стучали о стенки скорлупы.