Корица палочка
Курьеру при получении заказа
Картою онлайн Visa, MasterCard
Бесплатная доставка курьером FRUIT TIME (мин. сумма заказа 1 500,00 грн)
Общая информация о корице
Корица – это вкусная, ароматная и очень полезная специя, представляющая собой кору растения рода Коричник. Предлагается она в виде порошка и палочек.
Происхождение. Корица известна с глубокой древности. Египтяне использовали ее не только в пищу, но и для бальзамирования тел умерших. В Ветхом Завете также имеются упоминания этой пряности: ее маслом был пропитан Ноев ковчег. Особой популярностью корица пользовалась в Римской империи, а в Европу ее завезли арабские купцы. О том, как добывать корицу, купцы никому не рассказывали: они говорили лишь, что получение этого ароматного продукта связано с большими опасностями, тем самым набивая ему цену. Сегодня купить палочки корицы вы можете в нашем интернет-магазине по доступной стоимости.
Внешний вид. Палочки корицы представляют собой трубочки, закрученные в несколько слоев с двух сторон. При взгляде на них можно сразу понять, что это – срезанная кора дерева или кустарника. Пряность окрашена в коричневый оттенок и имеет шероховатую поверхность.
Вкусовые характеристики. Вкусовые характеристики невозможно описать одним словом. Корица одновременно сладковатая, терпкая, вяжущая и жгучая. В блюдах и напитках вкус почти не ощущается, зато аромат явно выражен и наполняет собой все помещение.
Использование в кулинарии. Применяют эту пряность в рецептах разных народов. У нас она является популярной добавкой к кофе и чаям, алкоголю и безалкогольным коктейлям. Чаще всего корицу используют при выпечке пирожных, тортов, пирогов, а также при приготовлении всевозможных десертов. Некоторые повара отдают предпочтение корице, когда дело доходит до маринадов, соусов, фруктовых салатов. Хорошо сочетается специя с десертами из творога. Ею можно подчеркнуть и разнообразить мясные, овощные и рыбные блюда. Обратите внимание: цена палочек корицы в нашем магазине ниже, чем в других торговых точках.
Полезные свойства корицы
Аромат корицы обусловлен циннамальдегиду – веществу, который способствует улучшению метаболизма. Кроме этого продукт обладает следующей пользой для здоровья:
- улучшает зрение;
- лечит спазмы сосудов;
- предупреждают и лечат заболевания системы пищеварения;
- нормализует работу нервной системы, поднимает настроение;
- делает красивыми кожу, волосы и ногти;
- улучшает работу печени;
- нормализует жировой обмен;
- регулирует свертываемость крови;
- поддерживает микрофлору кишечника;
- укрепляет костные ткани и мышцы;
- укрепляет иммунную систему;
- помогает работе щитовидной железы.
Противопоказания. Исключить корицу из рациона следует при язвенной болезни желудка, серьезных проблемах с сердцем, а также при индивидуальной непереносимости продукта.
Как хранить корицу
Если вы решили купить корицу в палочках оптом, то храните ее в герметично закрытой емкости в недоступном для солнечных лучей и сухом месте. В таких условиях она будет оставаться пригодной на протяжении 5 лет.
Как выбрать корицу
Покупайте палочки, толщиной до 7 миллиметров и длиной до 10 сантиметров. Поверхность должна быть шероховатой и не содержать пятен.