Укроп Украина

Общая информация об укропе

Эта зелень настолько популярна, что рассказывать о том, для чего она нужна и как применяется, наверное, не имеет смысла. Укроп — двулетнее растение, произрастающее в садах и огородах почти по всей планете. Пожалуй, не найдется ни одной такой кухни, где он бы отсутствовал.

Другие названия. Укроп в наших краях всегда называется укропом, но к этому названию добавляются такие эпитеты как «душистый» и «пахучий». Если вас интересует, где купить укроп, то сделать это вы можете в нашем интернет-магазине.

Происхождение. Считается, что эта зелень родом из стран Средиземноморья. Древние римляне уделяли ей огромное внимание. Изначально она служила у них в качестве цветов, позднее ее стали использовать в кулинарии и медицине. Историки и ученые полагают, что появилась эта пряность за пять тысяч лет до наступления нашей эры. В те времена люди полагали, что аромат укропа борется с нечистой силой как в помещении, так и внутри человека. Во многих европейских странах укроп получил популярность в 5 веке нашей эры.

Внешний вид. Эта трава вырастает до 120 сантиметров в высоту. Она имеет прямой стебель и множественные ветки, исходящие от него. Растение имеет едва заметный восковой налет. Оттенок листьев всегда зеленый, а цветы культура дает зонтичные желтые. Селекционеры потрудились над тем, чтобы вывести множество сортов укропа.

Вкусовые характеристики. Вкусовые характеристики укропа довольно приятные, освежающие, напоминающие тмин. При разжевывании зелень становится сладковатой. В составе растения много эфирного масла, за счет чего она имеет стойкий пряный аромат, который сохраняется даже при длительной тепловой обработке.

Как есть укроп. Есть такие любители этой травы, которые поедают ее пучками. Укроп активно используется при приготовлении разных блюд, а точнее, — почти всех блюд. Его добавляют в супы, борщи, каши, мясо, птицу, рыбу, морепродукты. Незаменим укроп при консервации, так как не только делает заготовки ароматными, но и предупреждает образование плесени. Закладывают траву в салаты и закуски, причем, используют не только листья, но и семена растения, которые также обладают пользой для здоровья.

Используется растение также для приготовления соусов, в которые его закладывают в измельченном виде. Повара часто добавляют масло укропа в тесто при изготовлении выпечки, чтобы оно было ароматным. Цена на укроп в нашем магазине разумна, поэтому позволить себе такую пряность могут все желающие.

Полезные свойства укропа

Пряность ценится не только за свой вкус и аромат, но и витаминный состав. В укропе присутствуют органические соединения, фолиевая кислота, и витамины, такие как А, С, группы В. Польза укропа для организма неоценима:

• нормализует работу органов системы пищеварения;
• укрепляет иммунитет;
• предупреждает диабет и борется с ним;
• выводит из организма токсины и плохой холестерин;
• избавляет от вздутия живота, ввиду чего настойки укропа дают малышам;
• дезинфицирует ротовую полость;
• препятствует заболеванию суставов;
• предупреждает онкологию.

Противопоказания. Злоупотреблять укропом не рекомендуется людям, имеющим непереносимость продукта.

Как хранить укроп

Приобретая укроп оптом, позаботьтесь о его правильном хранении. Вы можете заморозить его, поместив в пакеты или контейнеры. Если собираетесь употребить в ближайшее время, то отправляйте в холодильник, обернув влажной чистой тканью.

Как выбрать укроп

Покупайте только тот укроп, листья которого не утратили насыщенный зеленый оттенок, остаются упругими и без следов увядания.