Мандарин клементин

Общая информация о мандаринах клементин

Мандарины у большинства из нас ассоциируются с новогодними праздниками, а еще – с невероятно приятным вкусом и пользой для здоровья. Эти цитрусовые у нас широко распространены, как и во многих других странах мира.

Происхождение. Мало кто знает о том, что мандарины – это плоды вечнозеленого одноименного растения. Появились они в Китае в глубокой древности, а в страны Европы попали лишь в позапрошлом веке. До этого момента жители большинства стран мира имели об этих цитрусовых лишь смутное представление. Селекционеры скрещивают мандарины с самыми разными цитрусовыми, получая необычные и очень вкусные гибриды. Так, клементин был получен в 1800 году в результате скрещивания мандарина с апельсином, а своим названием обязан священнику-селекционеру Пьеру Клементу. Сегодня купить мандарины клементин вы можете в нашем интернет-магазине.

Внешний вид. С виду мандарины клементин похожи на представителей многих других сортов. Окрас у них оранжевый, форма округлая, но размеры несколько крупнее, ввиду чего фрукт напоминает маленькие апельсины. Содержимое сочное, состоит из долек, а кожура снимается с усилиями. Косточек внутри мякоти почти не присутствует.

Вкусовые характеристики. По своим вкусовым характеристикам такие мандарины напоминают апельсины, так как сладости в них больше, чем кислоты. Аромат также больше приближен к апельсиновому. К слову, цена мандарин клементин у нас вполне приемлема.

Использование в кулинарии. Чаще всего мандарины съедают в натуральном спелом виде, особенно они популярны у нас зимой, с наступлением Нового года. Однако из этих фруктов можно приготовить множество вкусных и полезных блюд и напитков. Из этих цитрусовых получаются необыкновенно вкусные джемы, варенье, кремы для тортов, начинка для выпечки. Необычайной пользой обладают мандариновые соки. Многие рецепты предусматривают добавление мандаринов во фруктовые салаты.

Эти цитрусовые хорошо сочетаются не только с другими фруктами, но и овощами, мясом, рыбой, морепродуктами, молочными продуктами и рисом. С этими фруктами можно смело экспериментировать на кухне.

Полезные свойства клементинов

Как и многие другие сорта мандаринов, клементины приносят организму человека следующую пользу:

• снижают вероятность развития онкологии;
• увеличивают сопротивляемость организма к вирусам;
• нормализуют кровяное давление;
• улучшают обменные процессы;
• предупреждают заболевания органов зрения;
• улучшают качество кожных покровов.

Противопоказания. Отказаться от мандаринов следует при язве желудка, повышенной кислотности, гепатите, нефрите, холецистите и аллергии на продукт. Не рекомендуется давать мандарины детям до двух лет.

Как хранить клементины

Если вы приобрели мандарины клементин оптом, то храните их в холодильнике на протяжении одного месяца.

Как выбрать клементины

Качественные мандарины отличаются упругостью, равномерным оттенком, отсутствием темных пятен и белого налета. Не покупайте эти цитрусовые с неприятным запахом и в не выспевшем состоянии.