Перец зеленый

Общая информация о перце зеленом

Перец зеленый является недозрелым сладким перцем, относится к однолетним травяным растениям семейства Пасленовых. Овощ культивируется в Америке, регионах Азии и Восточной Европы. В Украине купить зеленый перец можно в интернет-магазине FRUIT TIME, в котором всегда можно заказать свежие продукты растительного происхождения от лучших мировых производителей.

Происхождение. Родиной болгарского перца является Южная Америка, где и сейчас его можно встретить в дикорастущем виде. После открытия американского континента испанскими мореплавателями растение было привезено в Европу, где очень быстро завоевало популярность для использования в кулинарных целях.

Внешний вид. Плоды имеют несколько конусообразную форму, могут быть более круглыми или овальными. Это – пустотелые ягоды с большим количеством семян нежно-желтого цвета, вес которых варьируется от 100 до 300 граммов. Полностью созревшие ягоды приобретают красный или желтый цвет, зеленый цвет имеют немного недозревшие плоды.

Вкусовые характеристики. Овощ зеленого цвета имеет специфический, более мягкий вкус, чем полностью созревшие плоды, сильный, освежающий, пряный аромат.

Как употреблять в пищу. Перец широко используется в кулинарии. Специалисты отмечают, что наибольшую пользу приносит употребление овоща в сыром виде. Эти ягоды используются для приготовления салатов, овощных рагу, лечо. Их фаршируют, жарят, запекают, маринуют.

Заказать зеленый перец оптом можно в онлайн магазине продуктов FRUIT TIME, который тщательно следит за сбалансированностью своего ассортимента, стремясь к тому, чтобы украинцы могли приобретать продукты свежие и качественные.

Полезные свойства перца зеленого

Овощ является настоящим кладезем витаминов и полезных веществ, в том числе:

• витамины А, В, С, Е, К;
• каротин;
• фолиевая кислота;
• никотиновая кислота;
• белки;
• углеводы;
• эфирные масла;
• йод;
• железосодержащие минералы.

Благодаря богатому составу продукт способствует лечению таких заболеваний, как:

• авитаминоз;
• слабый иммунитет;
• гипертония;
• сердечно-сосудистые патологии;
• тромбоз;
• плохое состояние волос и кожи;
• депрессия;
• нервные расстройства;
• бессонница;
• избыточный вес.

Противопоказания. Овощ нельзя употреблять людям, страдающим высокой кислотностью желудочного сока.

Как выбрать перец зеленый

При покупке продукта, следует выбирать плоды, имеющие свежий вид, глянцевую поверхность яркого цвета, без пятен гнили или плесени, без следов заболеваний, без повреждений.

Как хранить перец зеленый

Пустотелые ягоды хорошо сохраняются в холодильнике в отделении для овощей.

В торговой сети FRUIT TIME, в которой всегда соблюдаются правильные условия хранения и санитарные нормы, можно приобрести зеленый перец по доступной цене в любое время года.