Перець зелений
Загальна інформація про зелениий перець
Перець зелений є недозрілим солодким перцем, відноситься до однорічних трав'яних рослин родини Пасльонові. Овоч культивується в Америці, регіонах Азії та Східної Європи. В Україні купити зелений перець можна в інтернет-магазині продуктів FRUIT TIME, в якому ви можете замовити свіжі продукти рослинного походження від найкращих світових виробників.
Походження. Батьківщиною болгарського перцю є Південна Америка, де і зараз його можна зустріти у дикорослому вигляді. Після відкриття американського континенту іспанськими мореплавцями рослина була привезена до Європи, де дуже швидко завоювала популярність для використання з кулінарною метою.
Зовнішній вигляд. Плоди мають дещо конусоподібну форму, можуть бути більш круглими або овальними. Це – пустотілі ягоди з великою кількістю насіння ніжно-жовтого кольору, вага яких варіюється від 100 до 300 грамів. Повністю дозрілі ягоди набувають червоного або жовтого кольору, зелений колір мають трохи недозрілі плоди.
Смакові характеристики. Овоч зеленого кольору має специфічний, м'якший смак, ніж плоди, що повністю дозріли, сильний, освіжаючий, пряний аромат.
Як вживати. Перець широко використовується у кулінарії. Фахівці зазначають, що найбільшу користь приносить вживання овочів у сирому вигляді. Ці ягоди використовуються для приготування салатів, овочевих рагу, лечо. Їх фарширують, смажать, запікають, маринують.
Замовити зелений перець оптом можна в онлайн магазині продуктів FRUIT TIME, який ретельно стежить за збалансованістю свого асортименту, прагнучи того, щоб українці могли купувати продукти свіжі та якісні.
Корисні властивості перцю зеленого
Овоч є справжнім джерелом вітамінів і корисних речовин, у тому числі:
- вітаміни А, В, С, Е, К;
- каротин;
- фолієва кислота;
- нікотинова кислота;
- білки;
- вуглеводи;
- ефірні масла;
- йод;
- залізовмісні мінерали.
Завдяки багатому складу продукт сприяє лікуванню таких захворювань, як:
- авітаміноз;
- слабкий імунітет;
- гіпертонія;
- серцево-судинні патології;
- тромбоз;
- поганий стан волосся та шкіри;
- депресія;
- нервові розлади;
- безсоння;
- надлишкова вага.
Протипоказання. Овочі не можна вживати людям, які страждають високою кислотністю шлункового соку.
Як вибрати зелений перець
При покупці продукту слід вибирати плоди, що мають свіжий вигляд, глянцеву поверхню яскравого кольору, без плям гнилі, плісняви, пошкоджень.
Як зберігати зелений перець
Пустотілі ягоди добре зберігаються в холодильнику у відділенні для овочів.
У торговій мережі FRUIT TIME, в якій завжди дотримуються правильних умов зберігання та санітарних норм, можна придбати зелений перець за доступною ціною в будь-яку пору року.
