Петрушка листовая

Общая информация о листовой петрушке

Петрушка на наших толах считается самой популярной зеленью. Она не только придает блюдам аромата, но и приносит организму человека большую пользу, так как содержит в своем составе много витаминов.

Происхождение. Это растение впервые возникло в 6 веке нашей эры, а родиной его являются средиземноморские страны. Изначально петрушку выращивали для украшения придомовых территорий, но со временем люди узнали о том, что она имеет превосходный вкус и аромат, и начали включать ее в свой рацион. Так эта зелень распространилась по миру и сегодня купить петрушку листовую вы можете в нашем интернет-магазине.

Внешний вид. На зеленых стеблях расположены гладкие листья такого же оттенка, дважды или трижды рассеченные. Сверху листки блестящие, а с внутренней стороны матовые. В высоту растение может достигать 90 сантиметров.

Вкусовые характеристики. Листовая петрушка пряная, слегка маслянистая, терпкая и сладковатая. Продукт лишен горечи и имеет характерный сильный аромат.   

Использование в кулинарии. Этот листовой овощ нашел, пожалуй, самое широкое применение в кухнях разных народов мира. Его добавляют в супы, борщи, супы-пюре, салаты, блюда из мяса, рыбы, птицы, овощей. Съедать петрушку можно в натуральном виде, и нередко тот, кто хочет похудеть, заменяет ею хлеб. Хозяйки и профессиональные повара используют эту зелень не только для того, чтобы дополнить вкус пищи, но и для украшения блюд. Отметим, что цена на листовую петрушку в нашем магазине невысока.

Полезные свойства листовой петрушки

Использовать петрушку в медицине начали еще в древности. В ее состав входят белки, поэтому вегетарианцы заменяют ею мясо. Организму эта зелень принесет следующую пользу:

• улучшит остроту зрения;
• приведет в норму работу желудочно-кишечного тракта;
• добавит энергии и сил;
• улучшит настроение;
• затормозит процесс старения;
• улучшит работу системы пищеварения;
• купирует головные боли;
• устранит неприятный запах из полости рта;
• предупредит заболевания сердечно-сосудистой системы;
• стабилизирует работу мочеполовой системы.

Противопоказания. Отказаться от употребления петрушки необходимо при нефрите, цистите и аллергии на продукт.

Как хранить листовую петрушку

Лучше всего хранить петрушку, поставив в стакан с водой и обмотав листья полиэтиленовым пакетом.

Как выбрать листовую петрушку

Приобретайте зелень с упругими листьями без следов увядания. Оттенок продукта должен быть зеленым.