Помидор коктейльный на ветке

Общая информация о коктейльном помидоре

В селекционной отрасли особым спросом в последнее время пользуются коктейльные помидоры. От обычных сортов они отличаются меньшими размерами, а также достаточно яркими вкусовыми характеристиками, которые не присущи прочим видам томатов.

Другие названия. Многие уверенны в том, что коктейльные помидоры и черри являются полностью одинаковыми. Но на самом деле это совершенно разные сорта. Других наименований коктейльные помидоры не имеют, но они представлены разными сортами, имеющими разные названия. Это нужно учитывать перед тем, как купить коктейльные помидоры.

Происхождение. Родиной коктейльных помидоров ныне считают Перу, определенные районы Эквадора, а также Галапагосские острова. В Европе они появились примерно в 16-17 веке. Свою аудиторию этот сорт получил не сразу, только на протяжении определенного времени люди осознали ценность сорта.

Внешний вид. По сравнению с помидором черри размер плода коктейльного томата немного больше. Сам вес может находиться в пределах 30-60 граммов. Поверхность является гладкой, а вот цвет может быть не только красным, но и желтым и даже оранжевым.

Вкусовые характеристики. Цена на коктейльные помидоры немного ниже, нежели на черри, но вкус плода от этого не является хуже. Сама мякоть томата есть маловолокнистой, сочной и ароматной. Сам вкус является кисло-сладким за счет существенного содержания фруктозы в составе. Именно эти характеристики позволили использовать его для приготовления различных блюд в разных странах мира.

Как есть коктейльный помидор. Представленный сорт помидоров является отличной основой для приготовления кетчупов, соусов, соков, томатных паст. Коктейльный помидор едят в свежем виде и используют в качестве составляющего компонента салатов и многих блюд. Также его тушат, солят и консервируют.

Полезные свойства коктейльного помидора

В составе коктейльных помидоров находится достаточно большое количество полезных для человеческого организма микроэлементов и витаминов. Среди них стоит обратить внимание на следующие:

• витамины группы К, С, Н, РР, В;
• кальций и калий;
• цинк;
• магний;
• йод;
• железо;
• хлор.

Рекомендуется употреблять этот сорт томатов при наличии заболеваний сердечно-сосудистой системы. Посредством его использования можно существенно снизить показатели холестерина в крови. Этот томат поможет вывести из организма токсины и различные шлаки, а также помогает работе желудочно-кишечного тракта.

Противопоказания. Прямых показаний к невозможности употребления помидора нет, но с осторожностью нужно отнестись к овощу при наличии аллергических реакций.

Как хранить помидор коктейльный

Обеспечить сохранность продукта достаточно легко, так как для этого его нужно положить в холодильник.

Как выбрать коктейльный помидор

При выборе коктейльных помидоров в первую очередь нужно обращать внимание на насыщенность цвета и на плотность кожуры, которая будет указывать на то, насколько спелым или же, наоборот, незрелым он является.