Редис Дайкон Україна

Загальна інформація про редис Дайкон

Редис Дайкон, званий також японською редькою, являє собою коренеплідну культуру, що належить до виду "редька посівна" із сімейства Капустяні. Від редьки ці коренеплоди відрізняються відсутністю в них гірчичних олій, а від редиски - відсутністю сильного аромату. В Україні купити дайкон можна в магазині FRUIT TIME, де незалежно від пори року можна замовити якісні та свіжі продукти з більш ніж тридцяти країн.

Походження. Як інформують історичні рукописи, японська редька була виведена японцями без малого тисячу років тому. Овоч був отриманий шляхом схрещування. Отримана овочева культура разюче відрізнялася від інших видів подібних коренеплодів і була названа саме японською редькою.

Зовнішній вигляд. Своїм зовнішнім виглядом цей овоч нагадує величезну моркву білого кольору. Розмір плодів може досягати 0,3-0,5 метра, а вага - 4,5-5 кілограмів.

Смакові характеристики. Цей овоч вирізняється соковитим і ніжним смаком з легкою, ледь відчутною гіркуватістю.

Як їсти дайкон. Подібно до своїх "родичів" редиски та редьки, цю культуру можна використовувати під час приготування різних овочевих салатів. Слід пам'ятати, що салати, до складу яких входить цей продукт, необхідно їсти відразу, оскільки, постоявши зовсім невеликий час, страва може почати неприємно пахнути. У цієї редьки, крім коренеплодів, їстівні молоде листя і стебла. Подібно до кропу, петрушки та іншої зелені його можна додавати в гарніри і страви з м'яса, птиці та риби.

Корисні властивості редиски дайкон

Японська редька високо цінується за багатий вітамінно-мінеральний склад, завдяки якому є дуже корисною для здоров'я людини. До її складу входять такі компоненти, як:

• вітаміни А, В, С, К, Р, Н;
• клітковина;
• фолієва кислота;
• пектин;
• фруктоза;
• мірозиназ;
• калій;
• сірка;
• фосфор;
• хлор;
• кальцій;
• марганець;
• натрій;
• цинк;
• мідь;
• йод;
• залізо.

Медики рекомендують включати овоч у раціон особливо в зимовий час, коли організм відчуває нестачу в надходженні вітамінів і корисних мікро- та макроелементів. Цей продукт сприяє лікуванню таких хвороб, як:

• анемія;
• слабкий імунітет;
• авітаміноз;
• застудні, вірусні та інфекційні захворювання;
• бронхіт, пневмонія та інші бронхіальні та легеневі захворювання;
• гіпертонія;
• серцево-судинні патології;
• офтальмологічні захворювання.

Замовити дайкон оптом можна в інтернет-магазині FRUIT TIME, кур'єрська служба якої доставляє замовлення безпосередньо за адресою замовника.

Протипоказання. Не рекомендується вживати продукт людям, які мають захворювання шлунково-кишкового тракту.

Як вибрати редис дайкон

Купуючи продукт, слід обирати коренеплоди середнього розміру, гладкі та пружні, без тріщин, подряпин та інших ушкоджень, без плям і нальотів.

Як зберігати редис дайкон

Найкраще овоч зберігається в холодильнику у відділенні для овочів. Попередньо його слід упакувати в пакет, у якому пророблені невеликі отвори, щоб не збирався конденсат.