СОЛЬ 2021: объявлены лучшие рестораны Украины
28 ноября в конгрессно-выставочном центре "Парковый" состоялось торжественное награждение IX Национальной ресторанной премии СОЛЬ 2021 года. За победу в 17 номинациях соревновались 145 заведений со всей Украины. FRUIT TIME поздравляет победителей и финалистов, а также желает вдохновения и выдержки в эти нелегкие для ресторанного бизнеса времена!
Лучшие рестораны Украины в 2021 году
- Лучший ресторан украинской кухни: Ресторация Бачевских, г. Львов
- Лучший мясной ресторан: Steak House, г. Киев
- Лучшее кафе: Foundation Coffee Roasters, г. Одесса
- Лучший ресторан национальной кухни: Fratelli, г. Одесса
- Лучший ресторан с винной картой: Vino e Cucina, г. Киев
- Лучший пивной ресторан: THIS IS ПИВБАР (ул. Лисковская) г. Киев
- Открытие года: Fenix Asia, Fenix Italia г. Киев
- Лучший бар: Parovoz Speak Easy, г. Киев
- Лучшее городское кафе: Жизнь Замечательных Людей г. Киев
- Лучший ресторан при отеле: Panorama, Edem Resort Medical & Spa, г. Львов
- Лучший загородный ресторан: Edem Resort Medical & Spa, Львовская обл.
- Лучший пивной бар: Varvar Bar, г. Киев
- Лучшая кафе-пекарня: PAUL Ukraine official, (Городецкого) г. Киев
- Лучший ресторан азиатской кухни: Тайский Привет, г. Киев
- Лучшая кондитерская: SHOco. на Венгерской, г. Львов
- Лучший винный бар: Win Bar, г. Киев
- Выбор жюри: Fish&Pussycat Sushi Bar, г. Киев
Источник: https://www.facebook.com/saltawards
Национальная ресторанная премия СОЛЬ
Национальная ресторанная премия СОЛЬ — основное и самое престижное событие ресторанной индустрии в Украине, которое ежегодно с нетерпением ожидают профессионалы и клиенты заведений. В этом году торжественное награждение состоялось уже в девятый раз. Впервые премия была проведена в 2013 году, когда ее основал Андрей Скипяк, руководитель компании Hoteliero.
Цель премии — развитие ресторанной отрасли в Украине, формирование качественных ориентиров для заведений! Каждый победитель премии получает награду в виде медной сковородки французского бренда De Buyer с особой гравировкой. Такой вид награды имеет логическое объяснение. Посуда этого бренда считается эталоном и используется лучшими шеф-поварами мира. Иметь такое отличие в своем заведении — большая честь для ресторана, бара или кафе. Это своеобразный знак качества!
Источник: https://www.facebook.com/saltawards
В состав жюри вошли представители украинского ресторанного бизнеса: рестораторы, бренд-шефы, руководители известных компаний, владельцы заведений, эксперты. Финалистов оценивали по четырем направлениям: кухня, сервис, атмосфера и специализация.
Объективность результатов премии подтверждает международная компания-аудитор Grant Thornton, созданная в 1924 году.
Источник: https://www.facebook.com/saltawards
