Курага натуральная темная

Общая информация о тёмной кураге

Курага натуральная темная, называется также шоколадной курагой. Это сушеный абрикос крупного размера насыщенного красного цвета. Производят её в Турции, Узбекистане, Таджикистане и других регионах Средней Азии. Шоколадную курагу изготавливают из отборных крупных плодов, которые полностью созрели на ветках деревьев. Особенностью производственного процесса является то, что фрукты сушатся только естественным способом в тени деревьев. В Украине купить курагу можно в интернет-магазине FRUIT TIME, который является крупнейшим дистрибьютором страны, реализующим орехи, грибы, фрукты, овощи и другие качественные продукты, поступающие из более 30-ти стран.

Происхождение. Первые упоминания о кураге были отмечены в письменах Месопотамии в 1700 году до н.э. На письменных табличках описывались рецепты самых вкусных блюд, в состав которых входил сушеный абрикос. Спустя время финикийцы и египтяне распространили вкусное лакомство по разным странам. До начала минувшего столетия сушеный абрикос производился в большом количестве в Османском и Персидском государствах. С наступлением 20-го века курагу стали изготавливать в США, в Калифорнии. Родиной считается Узбекистан. Именно там впервые попробовали высушить отборные, ярко-красные абрикосы на месте сбора — под ветвями абрикосовых деревьев.

Внешний вид. Курага темная является половинками красного сушеного абрикоса без косточки.  Это сморщенное, темное, матовое лакомство, за не очень приглядным внешним видом которого скрывается божественный вкус. Сверху сухофрукт имеет темный цвет с легким сероватым налетом, а внутри — более светлый. Темная курага имеет очень приятный, медовый запах.

Вкусовые характеристики. Своим вкусом на самом деле напоминает вкус шоколада и меда.

Как употреблять в пищу. Курагу шоколадную часто употребляют в пищу без какой-либо дополнительной обработки. Сухофрукт сам по себе уже является вкусным лакомством. Однако нередко её используют в кондитерском производстве: из нее делают начинку для выпечки, конфеты, добавляют в торты и пирожные. Часто добавляют в йогурты, творог, каши, салаты, гарниры, мясные блюда и блюда из птицы.

Полезные свойства тёмной кураги

В состав кураги шоколадной входит большое количество полезных компонентов и витаминов. Особенностью сухофрукта является наличие в большом объеме витамина А, благодаря которому она полезна при следующих заболеваниях:

• офтальмологические;
• нервные;
• сердечно-сосудистые.

Противопоказания. Шоколадную курагу рекомендуется с осторожностью употреблять людям, склонным к аллергическим реакциям.

Интернет-магазин FRUIT TIME производит доставку кураги оптом в торговые центры и рядовым украинским семьям.

Как выбрать шоколадную курагу

Качественная темная курага должна быть рассыпчатой, не иметь следов плесени или гниения и без насекомых. На поверхности сушеного абрикоса не должно быть пятен, трещин и других повреждений. Лакомство должно быть в меру жестким, упругим, не липким и не должно иметь никакого постороннего запаха. Курьерская служба компании FRUIT TIME производит доставку качественной кураги по доступной цене в Киев, Днепр, Харьков и Запорожье.

Как хранить тёмную курагу

Курагу следует хранить в герметично закрытой посуде. Место хранения должно быть сухим, прохладным и темным. Для того, чтобы в емкость с сухофруктами не проникли вредители, рекомендуется поместить туда апельсиновую корочку или веточку лаванды.