Морковь фиолетовая

О товаре

Фиолетовая морковь – необычный корнеплод, он похож на обычную оранжевую морковь, которую мы привыкли добавлять в борщ. Помимо цвета, отличия есть и по вкусу: она более сладкая, а также различия есть по составляющим: бета-каротин, кальций, витамины А, В6 и прочие.

Фиолетовую морковь можно употреблять по-разному: тереть в салаты, отваривать, тушить, запекать с другими овощами, жарить, делать заправки, вкусный и необычный фреш, сушить, добавлять в пассировку для борща, даже добавлять в десерты. Этот овощ помогает укрепить сердечно-сосудистую систему, а также укрепляет иммунитет. Она имеет такой цвет из-за большого содержания антоциана, она, как и голубика, улучшает зрение.

Хранение

Как и любой корнеплод, нужно в темном и сухом месте, желательно в бумажном пакете, чтоб на овоще не образовывалась испарина. Это может быть холодильник, балкон или подвал, если там достаточно прохладно и сухо.

Рецепт «Легкий и вкусный салат со свежей морковью»

Ингредиенты:

• 1 фиолетовая морковь;
• 1 обычная морковь;
• 2 яблока;
• 2 ст. л. сахара;
• 2-3 ст. л. сметаны.

Натереть все ингредиенты на мелкой терке, перемешать, добавить сахар и сметану. Такой салат отлично напитает ваш организм, вы получите много витаминов. Так же, из всех этих ингредиентов можно сделать вкусный фреш, который лучше выпить натощак.