Картопля молода Україна

Загальна інформація про молоду картоплю

Картопля молода є картопляними коренеплодами, які використовуються в кулінарії після завершення цвітіння. Від зрілої картоплі відрізняється тим, що має ніжний смак та швидко проварюється. Незважаючи на те, що цей овоч відноситься до сезонних культур, він користується великою популярністю практично у всіх регіонах Європи, Азії, Америки. В Україні купити молоду картоплю можна в інтернет-магазині продуктів FRUIT TIME, де є можливість замовити свіжі продукти рослинного походження від найкращих світових виробників.

Походження. Як доводять археологічні дослідження, картопля культивувалася вже 9 тис. років тому індіанцями, які живуть на території Болівії. При цьому доведено, що індіанці вирощували овоч не тільки для вживання його в їжу, але і для поклоніння йому, оскільки ця рослина вважалася одухотвореною і здатною викликати гнів богів у вигляді воєн та неврожаїв.

Зовнішній вигляд. Молоді коренеплоди даного овочу покриті дуже тонкою шкіркою, яка, залежно від сорту, може бути білого, коричневого, жовтого або рожевого кольору.

Смакові характеристики. Молода картопля має ніжний, трохи солодкуватий, із легким трав'яним відтінком, смак.

Як вживати. Використовуючи для приготування страв, цей продукт або зовсім не очищають від шкірки, або зіскаблюють її ножем. Дуже часто варену або смажену молоду картоплю їдять разом із шкіркою.

Замовити молоду картопля оптом можна в онлайн магазині продуктів FRUIT TIME, який ретельно стежить за збалансованістю свого асортименту, прагнучи, щоб українці могли купувати продукти свіжі та якісні.

Корисні властивості молодої картоплі

До складу продукту входить велика кількість вітамінів та таких корисних речовин, як:

• вітаміни, А, В, С, Е, РР, НН;
• йод;
• сірка;
• хром;
• хлор;
• фтор;
• фосфор;
• калій;
• натрій;
• кальцій;
• магній;
• залізо;
• фолієва кислота.

Включення його до раціону сприяє наступному корисному ефекту для здоров'я людини:

• нормалізація артеріального тиску,
• зміцнення серцевого м'яза та стінок кровоносних судин,
• зміцнення імунної системи;
• зміцнення нервової системи;
• поліпшення обміну речовин.

Протипоказання. Не можна вживати у великій кількості молоду картоплю людям, які страждають на захворювання підшлункової залози та алергічні реакції.

Як вибрати молоду картоплю

Купуючи овоч, слід уважно оглянути бульби. Якщо на картоплинах видно чорні або зелені плями, від покупки слід відмовитись, оскільки це свідчить про те, що продукт почав гнити або заражений хворобою фітофтора. Якщо на бульбах є крихітні чорні дірочки, робити покупку також не варто, оскільки ця ознака говорить про те, що в картоплі завівся дротяник.

Як зберігати молоду картоплю

Не варто купувати молоду картоплю у великих кількостях, тому що вона дуже швидко починає проростати або гнити. Якщо немає можливості використовувати продукт відразу після покупки, його можна кілька днів зберігати в холодильнику, у відділенні для овочів.

У торговій мережі FRUIT TIME, в якій завжди дотримуються правильних умов зберігання та санітарних норм, можна придбати молоду картоплю за доступною ціною в будь-яку пору року.