Картофель молодой Украина

Общая информация о молодом картофеле

Картофель молодой представляет собой картофельные корнеплоды, которые используются в кулинарии после завершения цветения. От зрелого картофеля отличается тем, что имеет нежный вкус и быстро проваривается. Несмотря на то, что данный овощ относится к сезонным культурам, он пользуется большой популярностью практически во всех регионах Европы, Азии, Америки. В Украине купить молодой картофель можно в интернет-магазине продуктов FRUIT TIME, в котором всегда можно заказать свежие продукты растительного происхождения от лучших мировых производителей.

Происхождение. Как доказывают археологические изыскания, картофель культивировался уже  9 тыс. лет назад индейцами, живущими на территории Боливии. При этом, доказано, что индейцы выращивали овощ не только для употребления его в пищу, но и для поклонения ему, поскольку  это растение считалось одушевленным и способным навлечь гнев богов в виде войн и неурожаев.

Внешний вид. Молодые корнеплоды данного овоща покрыты очень тонкой кожицей, которая, в зависимости от сорта, может быть белого, коричневатого, желтого или розового цвета.

Вкусовые характеристики. Молодая картошка имеет нежный, немного сладковатый, с легким травяным оттенком, вкус.

Как употреблять в пищу. Используя для приготовления блюд, этот продукт либо совсем не очищают от кожицы, либо соскабливают ее ножом. Очень часто вареную или жареную молодую картошку едят вместе с кожицей.

Заказать молодой картофель оптом можно в онлайн магазине продуктов FRUIT TIME, который тщательно следит за сбалансированностью своего ассортимента, стремясь к тому, чтобы украинцы могли приобретать продукты свежие и качественные.

Полезные свойства молодого картофеля

В состав продукта входит большое количество витаминов и таких полезных веществ, как:

• витамины, А, В, С, Е, РР, НН;
• йод;
• сера;
• хром;
• хлор;
• фтор;
• фосфор;
• калий;
• натрий;
• кальций;
• магний;
• железо;
• фолиевая кислота.

Включение его в рацион способствует следующему полезному эффекту для здоровья человека:

• нормализация артериального давления,
• укрепление сердечной мышцы и стенок кровеносных сосудов,
• укрепление иммунной системы,
• укрепление нервной системы,
• улучшение обмена веществ.

Противопоказания. Нельзя употреблять в большом количестве молодой картофель людям, страдающим заболеваниями поджелудочной железы и аллергическими реакциями.

Как выбрать молодой картофель

Приобретая овощ, следует внимательно осмотреть клубни. Если на картофелинах видны черные или зеленые пятна, от покупки следует отказаться, поскольку это свидетельствует о том, что продукт начал гнить или заражен болезнью фитофтора. Если на клубнях есть крохотные черные дырочки, делать покупку также не стоит, поскольку этот признак говорит о том, что в картофеле завелся червяк проволочник.

Как хранить молодой картофель

Не стоит покупать молодую картошку в больших количествах, так как она очень быстро начинает прорастать или гнить. Если нет возможности использовать продукт сразу поле покупки, его можно несколько дней хранить в холодильнике, в отделении для овощей.

В торговой сети FRUIT TIME, в которой всегда соблюдаются правильные условия хранения и санитарные нормы, можно приобрести молодой картофель по доступной цене в любое время года.