7 популярних сортів яблук в Україні

Яблука є одними з найпопулярніших фруктів у світі. Вони не тільки смачні, але й корисні для здоров'я. Світ яблучних сортів різноманітний, і кожен сорт має свої унікальні смакові та текстурні якості. У цій статті ми розглянемо найпопулярніші сорти яблук, які радують споживачів своєю вишуканістю смаків.

Яблука сорту Муцу (Мутсу, Mutsu)

Цей вид яблук завоював популярність завдяки своїй неймовірній солодкості та унікальній текстурі. Походження сорту сягає Японії, де він був вперше вирощений у другій половині 20-го століття. Яблука Муцу стали відомі в усьому світі завдяки своєму винятковому смаку та кулінарній варіативності.

Зовнішній вигляд Муцу досить характерний. Це середньорозмірні яблука з гладкою, жовто-зеленою шкіркою, яка часто має червоні плями або рум'янець. Однак справжня особливість Муцу - це їхня м'якушка. Вона дуже соковита, хрустка і має неповторний солодкий смак, який надає цим яблукам особливого шарму.

Муцу дуже різноманітний у використанні. Споживають їх свіжими, додають у фруктові салати, випікають в пирогах і пиріжках. Ці яблука також ідеально підходять для виготовлення соків, желе і джемів завдяки їхній високій соковитості та солодкому смаку.

Однією з особливостей сорту є їхня довготривала збереженість. Це означає, що ви можете насолоджуватися смачними яблуками протягом багатьох місяців після збору. Крім того, Муцу багаті на вітаміни та антиоксиданти, які корисні для здоров'я. Вони сприяють підтримці імунної системи, покращенню шкіри та загалом сприяють підтримці оптимального стану організму.

Муцу - це саме той сорт яблук, який завойовує серця гурманів і шанувальників смачної та здорової їжі своєю неймовірною солодкістю і текстурою. Це дійсно особливий сорт, який варто спробувати кожному, хто цінує якість і смак фруктів.

Яблука сорту Айдаред

Яблука Айдаред - це справжній король солодкого смаку серед фруктів. Їхня неймовірно солодка і соковита текстура робить їх справжньою знахідкою для гурманів та любителів яблук. Ці яблука чудово підходять для сирого споживання і додавання в салати. Вони також становлять відмінну основу для приготування сидру і варення. Сорт Айдаред був створений в США в 1940-х роках як результат схрещування сортів Джонатан і Вагнер. Створення цього сорту було спрямовано на отримання яблук з відмінним смаком і довгим терміном зберігання.

Айдаред відомий своєю великою, округлою формою та гладкою, товстою червоною шкіркою. Шкірка може бути яскраво-червоною або трохи темнішого відтінку з блискучими плямами.

Айдаред можна консервувати у вигляді компотів, джемів та повидла. Ці яблука можуть досягати середнього розміру, а їх вага зазвичай коливається від 150 до 200 грамів. Вони мають довгий термін зберігання і можуть лежати в холодильнику до 3-4 місяців без втрати смакових якостей. Незалежно від того, як ви вирішите використовувати їх - сирими, у стравах або для виготовлення напоїв - Айдаред завжди радуватиме вас своїм неперевершеним смаком і ароматом.

Яблука сорту Гала

Цей сорт є одним із найпопулярніших та найрозповсюдженіших сортів яблук у світі, і його історія селекції та еволюції захоплює своєю цікавістю та успіхами в сільському господарстві.

Історія селекції сорту Гала налічує понад півстоліття. Селекціонери з Нової Зеландії розпочали свою роботу над створенням цього сорту в кінці 1950-х років минулого століття. Для цього процесу вони поєднали сорт Кідс Оранж та яблуню Голден Делішес, два відомих та вже успішних сорти. Злагоджена праця селекціонерів вивела нову плодову культуру, яка вразила світ своєю якістю та смаковими характеристиками. Починаючи з 1970-х років, сорт Гала почав активно культивуватися по всьому світу. Його дерева ростуть на великих площах в Європі, Канаді, Бразилії та Америці. Україна також не залишилася осторонь від цієї селекційної новинки, і в 70-ті роки сорт Гала був випробуваний в досвідчених садових насадженнях. Південні регіони України стали найбільш придатними для вирощування цього сорту завдяки сприятливим кліматичним умовам.

Дерева цього сорту середньорослі з овальною і широкою, але не надто загущеною кроною. Скелетні гілки ростуть під кутом від 45 до 75 градусів, що надає їм міцності та стійкості. Однак найбільш вражаючою рисою є змішане плодоношення, коли плоди можуть зав’язуватися на верхівках однорічних приростів, плодових прутиків і кільчатках. Це дозволяє досягати високої урожайності та забезпечувати врожаї в різні періоди росту.

Урожайність сорту Гала вразила садівників та фермерів. Дорослі дерева регулярно приносять вражаючі кількості яблук, оцінювані приблизно від 55 до 70 кілограмів врожаю на кожному дереві. Це робить сорт Гала дуже привабливим для сільськогосподарських підприємств та фермерів, оскільки висока врожайність означає більший прибуток. Саме через ці видатні якості та смакові характеристики, сорт Гала здобув велику популярність серед споживачів. Однак, як це буває у випадку багатьох сортів, спочатку він мав свої недоліки.

Сорт Гала був менш популярним через свій спочатку непривабливий зовнішній вигляд і маленький розмір плодів. Проте селекціонери та садівники працювали над вдосконаленням цього сорту, і результатом цих зусиль були нові різновиди сорту Гала, які отримали більш привабливий зовнішній вигляд і покращені товарні якості. Серед найбільш відомих різновидів сорту Гала можна відзначити Гала Маст, Гала Шніга, Гала Делішес, Гала Роял, Гала Брукфілд, Гала Джаз, Гала Делфога, Гала Мондіал та інші. Виведення сорту Гала приписують різні роки, залежно від джерела. Одні стверджують, що він був виведений в 1957 році, інші стверджують, що це сталося трохи пізніше, в 1962 році. Однак безсумнівно, що своєю появою сорт Гала зобов'язаний видатному селекціонерові Дж. Кідду, який своєю роботою зробив вагомий внесок у сільське господарство та гастрономію.

І найголовніше, сорт Гала став популярним завдяки не лише своїм зовнішнім якостям, але і смаковим характеристикам. Солодке, соковите та ароматне яблуко Гала стало улюбленим снеком для багатьох людей. Його шкірка блискуча, тонка, м'яка, але володіє достатньою щільністю, що робить його ідеальним для безпечного зберігання та перевезення.

Сьогодні сорт Гала - це справжнє свято смаку та насолоди для мільйонів споживачів по всьому світу. Його популярність продовжує зростати, і це зовсім не дивно, оглядаючись на його вражаючу історію успіху у світі сільського господарства та гастрономії. Яблука Гала надають новий смак нашому життю та продовжують залишати свій слід у сільському господарстві, садівництві та на столах споживачів, даруючи найкраще, що природа може подарувати - неперевершений смак та користь для здоров'я.

Яблука сорту Лігольд

Цей сорт був створений у Польщі в 1972 році та здобув велику популярність серед садівників та споживачів завдяки своїм унікальним характеристикам. Для створення сорту Лігольд вчені використали гібридизацію двох інших сортів яблунь - Лінда і Голден Делішес. Цей гібрид став настільки вдалим, що швидко завоював собі популярність та поширення серед садівників і плодоводів.

Однією з найвідоміших та видатних особливостей сорту Лігольд є розмір його плодів. Яблука цього сорту вражають своєю величиною, вони мають округло-конусну форму з вираженими ребрами. Середній розмір плодів Лігольд становить від 8 до 10 сантиметрів у діаметрі, що робить їх одними з найбільших яблук серед усіх сортів.

Що стосується зовнішнього вигляду плодів, то вони вражають своєю красою. Шкірка яблук щільна і блискуча, має жовто-зелений колір, практично повністю покритий карміново-червоним рум'янцем. Цей природний рум'янець додає плодам привабливості та свіжості, роблячи їх не тільки смачними, але і чудовими на вигляд. М'якоть яблук сорту Лігольд також на висоті. Вона кремова, щільна, соковита та ароматна. Смак м'якоті цих яблук вражає своєю яскравістю і гармонією. Він поєднує в собі ніжний солодкий смак з легким присмаком прянощів, створюючи справжню симфонію смаку.

Сорт Лігольд дуже популярний серед плодоводів не лише завдяки своїм смачним плодам, але і завдяки його хорошій врожайності та тривалому терміну зберігання. Урожай зазвичай збирають в кінці вересня, і ці яблука можуть зберігатися протягом близько 6 місяців без втрати смаку і якості.

Загалом, цей сорт яблук є чудовим вибором для тих, хто цінує смачні, великі та красиві плоди. Ці яблука можуть бути використані як для споживання у свіжому вигляді, так і для приготування різноманітних страв і соків. Смак і якість цього сорту завжди приносять задоволення, роблячи його одним із найпопулярніших серед любителів смачних та соковитих яблук.

Яблука сорту Ред Принц

Ред Принц – чудовий сорт столових яблук, який завойовує серця гурманів та любителів яблук своєю яскравою зовнішністю, смачним соковитим м'якоттю і безмежною варіативністю використання. Цей сорт є ідеальним вибором для споживачів, які цінують якість і смак в одному плоді.

Однією з найвизначніших рис Ред Принца — є його вигляд. Яблука цього сорту відрізняються яскраво-червоним кольором, що приваблює погляд і надає їм естетичного шарму. Але внутрішня краса не поступається зовнішній: м'якоть Ред Принц має ніжну кремову текстуру, яка розтікається в роті й робить кожен прикус незабутнім.

Один із головних аргументів на користь цього сорту - його смак. Ред Принц приємно вражає своєю солодкістю та ароматом. Це яблуко має приємний баланс солодкості та кислотності, що робить його відмінним вибором для всіх вікових груп споживачів.

Популярність цього сорту також пояснюється його універсальністю. Яблука Ред Принц можна вживати як смачний перекус вдень, використовувати для випікання пирогів і печива, а також готувати смачні десерти. Своєю соковитістю і солодкістю вони додають яскравість будь-якій страві. Ще однією перевагою сорту Ред Принц є тривалий термін зберігання. Для тих, хто вперше спробував ці яблука і хоче подовжити їхню свіжість, ця риса є важливою. Яблука Ред Принц довго залишаються соковитими та смачними при правильному зберіганні. Найкращим варіантом є прохолодне і темне місце, таке як підвал чи холодильник.

Слід також зазначити, що сорт Ред Принц був названий на честь братів Принценів, які заснували дерев'яний розплідник у Нідерландах. У 1994 році вони вивели цей сорт яблук і в подальшому його вдосконалювали. Результатом їхньої праці стали ці чудові яблука, які тепер задовольняють смаки споживачів у багатьох країнах світу. Тож Ред Принц - це сорт яблук, який сполучає в собі не лише яскравий зовнішній вигляд, але й винятковий смак та варіативність використання. Ці яблука зберігаються довго, а їхній солодкий смак продовжує завойовувати серця багатьох.

Яблука сорту Симиренко

Сорт яблук Симиренко - це чудовий приклад вишуканих та смачних зимових фруктів, які відомі та популярні багатьом людям з дитинства. Цей сорт яблук виведений в 80-х роках минулого століття у селі Мліїв, що знаходиться в Київській губернії України. Селекціонер, який створив цей сорт, назвав його на честь свого батька, Платона Симиренка.

Для створення сорту Симиренко був використаний англійський сорт Зеленка Вуда, який був напівзабутий. Але завдяки ретельній селекційній роботі, смак яблук Симиренко значно покращився, і вони стали ще більш смачними та ароматними. Цей сорт яблук є класичним представником української культури та садівництва і, можливо, невідомим за межами України, але дуже популярним у південній частині країни та Центрально-Чорноземному окрузі.

Сорт Симиренко був внесений до Державного Реєстру Радянського Союзу в 1947 році, і з тих пір він завоював серця садівників і споживачів своєю неперевершеною якістю та смаком. Серед головних переваг цього сорту можна виділити: високу врожайність, що робить його привабливим для садівників.

Тривале зберігання яблук робить їх ідеальними для зимового вживання. Також особливою є стійкість до спеки й посухи, що дозволяє вирощувати яблука в регіонах із жарким кліматом. Великі розміри яблук, які завжди вражають своїм розміром та соковитістю.

Однак, сорт Симиренко також має свої недоліки: Висока сприйнятливість до парші та борошнистої роси, що може вимагати додаткового догляду та обрізки. Схильність до загущення крони, що може впливати на якість врожаю. Низька зимостійкість.

Важливими характеристиками сорту Симиренко є великі плоди, які мають середню вагу від 150 до 180 грамів і можуть сягати 200 грамів при правильному нормуванні врожаю. Їхня форма зазвичай округла, з гладкою поверхнею і слабким рум'янцем на сонці. М’якоть яблук Симиренко кремово-біла, дуже ніжна і соковита. Смак солодкий з легким присмаком прянощів, що робить яблука ідеальними для споживання у свіжому вигляді. Зміст цукру у м'якоті коливається від 8 до 12%, а кислоти - від 0,4 до 0,7%. Також ці яблука містять вітамін C у кількості 8 мг на 100 грамів плода.

У підсумку, сорт яблук Симиренко є чудовим вибором для садівників і споживачів, які цінують якість та смак. Він має свої переваги та недоліки, але здатний завоювати серця своєю неперевершеною солодкістю та ароматом, роблячи зимові дні більш смачними та яскравими.

Яблука сорту Гренні Сміт

Гренні Сміт - це один із сортів яблук, який завоював популярність серед споживачів та садівників завдяки своїм відмінним смаковим якостям та хорошій стійкості до захворювань. Цей сорт відомий своєю хрусткою текстурою, приємним солодким смаком та ароматом, що робить його популярним в сімейних садах і на ринку.

Історія походження сорту Гренні Сміт веде свій початок в Австралії. Цей сорт був вперше виведений в 1970-х роках, спеціалістами з області селекції яблук. Вони спрямували свої зусилля на створення сорту, який би поєднував в собі найкращі якості інших популярних сортів, таких як Голден Делішес і Гренні Сміт створили в результаті скрещування Гренніго та Делішес.

Гренні Сміт дуже швидко завоював серця садівників та фермерів завдяки своїй високій урожайності й добрій стійкості до захворювань. Рослини цього сорту мають гарну життєздатність і можуть рости як у помірних, так і у тропічних кліматичних умовах, що робить їх універсальними для вирощування в різних регіонах світу.

Однією з основних характеристик Гренні Сміт є його час дозрівання. Цей сорт належить до пізніх сортів яблук і готовий для збору і споживання в осінній період, зазвичай в жовтні та листопаді.

Яблука мають середні розміри та часто мають заокруглену або легко конічну форму. Їхня шкірка має гладку текстуру і зазвичай фарбується в зелений колір, що надає їм назву Гренні Сміт. Якщо дати їм більше часу на дереві, шкірка може змінювати свій колір на жовтий або навіть червоний, залежно від умов дозрівання.

Смак яблук Гренні Сміт - це справжній смаковий дивосвіт для багатьох людей. Вони мають солодкий, освіжаючий смак з легкою кислинкою, що робить їх ідеальними для споживання у свіжому вигляді. Текстура м'якоті також дуже апетитна - це хрустке та соковите м'ясо, яке приносить задоволення кожному укусу. Вони також часто використовуються в приготуванні соків, компотів, десертів та інших кулінарних страв.

Однією з переваг цього сорту є його довгий термін зберігання. Якщо правильно зберігати Гренні Сміт в холодильнику або іншому прохолодному місці, вони можуть залишатися свіжими протягом кількох місяців, що робить їх ідеальними для зберігання та використання протягом осінньо-зимового періоду.

Взагалі, сорт яблук Гренні Сміт є відмінним вибором для тих, хто цінує солодкий, соковитий смак та довгий термін зберігання. Він здобув популярність завдяки своїм властивостям та неперевершеному смаку, і залишається одним із фаворитів серед садівників та споживачів по всьому світу.

Яблука виявляються надзвичайно важливими для нашого здоров'я та добробуту. Вони не лише задовольняють наш смак, але й мають низку корисних властивостей, забезпечуючи нас вітамінами, мінералами та антиоксидантами. Яблука - це не просто фрукт, а супутники нашого здорового способу життя. Загалом, різноманітність видів яблук та їхні корисні властивості роблять їх незамінними в нашому харчуванні. Ми розглянули різні  сорти яблук і вони всі мають свої особливості та унікальні якості. Це свідчить про те, що яблука можуть задовольнити смаки різних людей і відігравати важливу роль у забезпеченні нас корисними речовинами та зміцненні нашого здоров'я. Незалежно від сорту, яблука продовжують залишатися смачними та корисними фруктами, які підтримують наше здоров'я та додають яскравість нашому столу.