Кумкват - смачний екзотичний цитрусовий фрукт
Золотий апельсин – такий буквальний переклад з китайської, подарує нам, крім свого аромату, велику кількість важливих речовин, які сприяють належному функціонуванню нашого організму. Це єдиний цитрус, який споживається сирим разом зі шкіркою, як це призначила природа для нас!
Кумкват - це не просто смачний екзотичний фрукт, це справжній скарб для нашого здоров'я. Цей дивовижний фрукт має низьку калорійність, але багатий склад, що робить його надзвичайно корисним для нашого організму.
Корисні властивості
По-перше, він є справжнім скарбом антиоксидантів. У кумкваті містяться такі корисні речовини, як каротин, таніни, зеаксантин і лютеїн, які допомагають нашому організму боротися з вільними радикалами. Це допомагає підтримувати молодість і здоров'я шкіри, а також зменшує ризик розвитку різних захворювань.
Крім того, кумкват - це справжнє джерело вітамінів А і C. Вітамін С відомий своєю корисністю для здоров'я сполучної тканини, він сприяє швидкому загоєнню ран та захищає нас від вільних радикалів, які можуть завдати шкоди нашому організму. Вітамін А, зі свого боку, важливий для підтримання здоров'я очей та шкіри.
Кумкват також багатий вітамінами групи В, які мають великий позитивний вплив на обмін речовин у нашому організмі. Тут ми говоримо про такі важливі вітаміни, як тіамін, ніацин, піридоксин, фолієва та пантотенова кислоти. Вони підтримують здоровий обмін вуглеводів, білків і жирів, що робить кумкват цінним продуктом для тих, хто бажає підтримувати здоровий образ життя. Крім того, кумкват містить велику кількість харчових волокон, які мають декілька важливих переваг для нашого здоров'я. Вони допомагають зменшити апетит і підтримувати нормальну вагу, контролюючи перекуси та покращуючи роботу нашого травного тракту. Також волокна сповільнюють поглинання глюкози в крові, допомагаючи уникнути різкого підвищення рівня цукру в крові.
Дослідження 2012 року виявило, що масло кумквата може стати потужним союзником в боротьбі з раком простати, допомагаючи зменшити поширення ракових клітин в цій найважливішій залозі чоловічого організму. Це відкриття надає нові перспективи у лікуванні цієї серйозної проблеми та робить кумкват цінним природним засобом профілактики.
Крім того, кумкват допомагає захистися від серцевих захворювань та гіпертонії. Вітамін C, який міститься у цьому екзотичному фрукті, має потужний антиоксидантний ефект, що сприяє зниженню ризику серцевих проблем і підтримує нормальний артеріальний тиск. Тож кумкват - це не лише смачний екзотичний фрукт, але і захист для нашого серця та судин.
Способи використання
Цей тропічний фрукт завжди знаходить свого шанувальника завдяки своїм різноманітним варіантам використання. Плоди часто використовуються для консервування, створюючи солодку веселку для смаколиків. Також з кумквата варять ароматні варення, які дарують насолоду в кожній ложці. Процес варіння цих дарів природи триває сім днів, в результаті чого ми отримуємо продукт, який готовий розкривати свій багатий смак і аромат у скляних банках, які піддаються пастеризації, забезпечуючи максимальну збереженість і якість кумквата.
Як краще зберігати
Кумквати найкраще зберігати на кухні та споживати якомога швидше після покупки. На відміну від інших екзотичних фруктів, кумквати не мають тривалого терміну придатності через те, що їхня шкірка набагато тонша, ніж у фруктів, таких як апельсини та лимони. Якщо вам потрібно зберігати кумквати протягом кількох днів, тримайте їх у паперовому пакеті при кімнатній температурі або в пластиковому пакеті в відділенні для овочів у холодильнику до одного тижня.
Основні сорти кумквату
Існують два основних види кумкватів. Популярніші овальні кумквати, такі як Нагамі, мають солодко-кислий смак. Круглі сорти, як Марумі, часто мають більші плоди та ніжний, більш солодкий смак. Солодкість, кислотність і соковитість можуть варіюватися залежно від сорту. Існують різні гібриди, створені для отримання найсмачніших плодів, які мають різний колір від світло-жовтого до глибокого помаранчевого. Існує навіть смугастий сорт під назвою Сентенніал. Кумквати можуть утворювати гібриди з іншими цитрусовими фруктами, такими як каламондин (або каламансі), який вважається комбінацією кумквату та мандарина.
Де купити кумкват
В Україні екзотичний фрукт кумкват можна знайти у спеціалізованих магазинах, таких як наш магазин FRUIT TIME. При покупці обирайте кумквати з яскравою, гладенькою шкіркою. Уникайте кумкватів з порізами або будь-якими дефектами - їстівна шкірка дуже ніжна і чутлива до пошкоджень.
Чому варто скуштувати кумкват
Кумкват - це джерело безмежних можливостей, яке може подарувати вам солодкі смакові враження, ароматні шедеври варення та інше. Незалежно від того, як ви оберете його використання, кумкват завжди приноситиме вам радість і смакові насолоди.
