Кумкват – вкусный экзотический цитрусовый фрукт
Золотой апельсин - такой буквальный перевод с китайского, подарит нам, кроме своего аромата, большое количество важных веществ, которые способствуют надлежащему функционированию нашего организма. Это единственный цитрус, который потребляется сырым вместе с кожурой, как это предназначила природа для нас!
Кумкват - это не просто вкусный экзотический фрукт, это настоящее сокровище для нашего здоровья. Этот удивительный фрукт хоть и имеет низкую калорийность, но его богатый состав делает его чрезвычайно полезным для нашего организма.
Полезные свойства
Во-первых, он является настоящим кладезем антиоксидантов. В кумквате содержатся такие полезные вещества, как каротин, танины, зеаксантин и лютеин, которые помогают нашему организму бороться со свободными радикалами. Это помогает поддерживать молодость и здоровье кожи, а также уменьшает риск развития различных заболеваний.
Кроме того, кумкват - это настоящий кладезь витаминов А и C. Витамин С известен своей полезностью для здоровья соединительной ткани, он способствует быстрому заживлению ран и защищает нас от свободных радикалов, которые могут нанести вред нашему организму. Витамин А, в свою очередь, важен для поддержания здоровья глаз и кожи.
Кумкват также богат витаминами группы В, которые оказывают большое положительное влияние на обмен веществ в нашем организме. Здесь мы говорим о таких важных витаминах, как тиамин, ниацин, пиридоксин, фолиевая и пантотеновая кислоты. Они поддерживают здоровый обмен углеводов, белков и жиров, что делает кумкват ценным продуктом для тех, кто желает поддерживать здоровый образ жизни. Кроме того, кумкват содержит большое количество пищевых волокон, которые имеют несколько важных преимуществ для нашего здоровья. Они помогают уменьшить аппетит и поддерживать нормальный вес, контролируя перекусы и улучшая работу нашего пищеварительного тракта. Также волокна замедляют поглощение глюкозы в крови, помогая избежать резкого повышения уровня сахара в крови.
Исследование 2012 года показало, что масло кумквата может стать мощным союзником в борьбе с раком простаты, помогая уменьшить распространение раковых клеток в этой важнейшей железе мужского организма. Это открытие предоставляет новые перспективы в лечении этой серьезной проблемы и делает кумкват ценным природным средством профилактики.
Кроме того, кумкват помогает защититься от сердечных заболеваний и гипертонии. Витамин C, который содержится в этом экзотическом фрукте, обладает мощным антиоксидантным эффектом, что способствует снижению риска сердечных проблем и поддерживает нормальное артериальное давление. Поэтому кумкват - это не только вкусный экзотический фрукт, но и защита для нашего сердца и сосудов.
Способы использования
Этот тропический фрукт всегда находит своего поклонника благодаря своим разнообразным вариантам использования. Плоды часто используются для консервирования, создавая сладкую радугу для вкусностей. Также из кумквата варят ароматные варенья, которые дарят наслаждение в каждой ложке. Процесс варки этих даров природы длится семь дней, в результате чего мы получаем продукт, который готов раскрывать свой богатый вкус и аромат в стеклянных банках, которые подвергаются пастеризации, обеспечивая максимальную сохранность и качество кумквата.
Как лучше хранить
Кумкваты лучше всего хранить на кухне и съесть как можно скорее после покупки. В отличие от других цитрусовых фруктов, кумкваты не имеют длительного срока годности из-за того, что их кожура намного тоньше, чем у других экзотических фруктов, таких как апельсины и лимоны. Если вам нужно хранить кумкватты в течение нескольких дней, держите их в бумажном пакете при комнатной температуре или в пластиковом пакете в отделении для овощей в холодильнике до одной недели.
Основные сорта кумквата
Существует два основных вида кумкватов. Более популярные овальные кумкваты, такие как Нагами, имеют сладко-кислый вкус. Круглые сорта, такие как Маруми, часто имеют более крупные плоды и нежный, более сладкий вкус. Сладость, кислотность и сочность могут варьироваться в зависимости от сорта. Существуют различные гибриды, созданные для получения самых вкусных плодов, которые имеют разный цвет от светло-желтого до глубокого оранжевого. Существует даже полосатый сорт под названием Сентенниал. Кумкваты могут образовывать гибриды с другими цитрусовыми фруктами, такими как каламондин (или каламанси), который считается комбинацией кумквата и мандарина.
Где купить кумкват
В Украине экзотический фрукт кумкват можно найти в специализированных магазинах, таких как FRUIT TIME. При покупке выбирайте кумкват с яркой, гладкой кожурой. Избегайте кумкватов с порезами или любыми дефектами - съедобная кожура очень нежная и чувствительная к повреждениям.
Почему стоит попробовать кумкват
Кумкват - это кладезь безграничных возможностей, который может подарить вам сладкие вкусовые впечатления, ароматные шедевры варенья и т.д. Независимо от того, как вы выберете его использование, кумкват всегда будет приносить вам радость и вкусовые наслаждения.
