Панакота з полуничним салатом

Інгрідієнти:

0,5мл вершків 33%
8гр желатину
1 стручок ванілі
1 палиця кориці
50гр цукру

Желатин замочити у холодній воді, цукор та ваніль (відділити м’яку частину від палички) додати до вершків, підігріти, але не доводити до кипіння. Додати желатин та добре розмішати до повного його розчинення, розлити по формам , застосовуючи сито, щоб уникнути потрапляння часточок желатину та поставити у холодильник до повного застигання.

для полуничного салату потрібні такі інгредієнти (для 2х порцій):

полуниця 100гр
кумкват 25гр
імбир 5гр
м’ята 5гр
цедра 1 лайму
цукор 1чл
ревінь 150гр

Полуницю нарізати невеликими часточками, кумкват нарізати тоненькими кружечками, ревінь та імбир очистити і нарізати дрібними кубиками, додати інші інгредієнти та добре перемішати.