Смачний рецепт закуски з авокадо і помідорів

Сальса - популярний соус, який подають з чіпсами з тортильі.

  • 2 стиглих авокадо
  • 1 маленька головка червоної цибулі (дрібно порубати)
  • 1 червоний або зелений чилі (видалити насіння, дрібно нарізати)
  • Дрібний зубчик часнику (потовкти)
  • Дрібно нашаткована цедра ½ лайма і сік 1 ½ лайма
  • Щіпка дрібного цукрового піску
  • 225г помідорів (нарізати)
  • 2 ст ложки крупно нарізаної свіжої кінзи
  • 1 чайна ложка мелених зерен кумина
  • 1 ст ложка оливкової олії
  • 1-2 ст ложки сметани
  • Сіль і молотий перець
  • Скибочку лайма в морській солі і гілочка свіжої кінзи для прикраси


1. Розріжте авокадо навпіл, вийміть кісточку і очистіть від шкірки. Дві половинки розімніть вилкою в мисці.
2. Додайте цибулю, чилі, часник, цедру і сік лайма, цукор, помідори, кінзу, мелений кумін, сіль, перець, додайте оливкову олію.
3. Другий авокадо наріжте кубиками і додайте в сальсу. Закрийте кришку і залиште на хвилин. Закрийте кришкою і залиште на хвилин.  Подавайте на стіл з скибочкою лайма, покритими морською сіллю, і гілочками свіжої кінзи.

 

Поради кухаря.
- якщо ви крупно нарубати авокадо, текстура соусу стане іншою. Якщо ж ви любите гладкий соус, розімніть обидва авокадо вилкою.
- щоб тверді плоди авокадо стали м'якими, помістіть їх в мікрохвильову піч на кілька секунд.

Рецепти

Рекомендовані товари

Черрі імп.
Ціна
177,53 грн/кг
44,38 грн
кг
мін. кільк. 0.25кг
Авокадо імп.
Ціна
175,66 грн/кг
43,92 грн
кг
мін. кільк. 0.25кг
Авокадо Хаас імп.
Ціна
261,26 грн/кг
65,32 грн
кг
мін. кільк. 0.25кг
ТОП продажів
Кінза
Ціна
88,21 грн/кг
8,82 грн
кг
мін. кільк. 0.1кг
Лайм імп.
Ціна
89,21 грн/кг
8,92 грн
кг
мін. кільк. 0.1кг
Помідор Кумато
Ціна
78,05 грн/кг
19,51 грн
кг
мін. кільк. 0.25кг
Оливкове масло 1л
Ціна
101,99 грн/шт
101,99 грн
шт
мін. кільк. 1шт
Помідор
Ціна
52,25 грн/кг
Немає в наявності
Часник
Ціна
76,89 грн/кг
Немає в наявності

Інші записи з категорії «Рецепти»

Кошик
Ваш кошик порожній
4