Корзина 0 Корзина 0,00 ₴ Корзина 0

Вкусный рецепт закуски из авокадо и помидор.

Сальса из авокадо

Сальса – популярный соус, который подают с чипсами из тортильи.

Для приготовления:

  • 2 спелых авокадо 
  • 1 маленькая головка красного лука (мелко порубить)
  • 1 красный или зеленый чили (удалить семена, мелко нарезать)
  • Мелкий зубчик чеснока (растолочь)
  • Мелко нашинкованная цедра ½ лайма и сок 1 ½ лайма
  • Щепотка мелкого сахарного песка
  • 225г помидоров (нарезать)
  • 2 ст ложки крупно нарезанной свежей кинзы
  • 1 чайная ложка молотых зерен кумина
  • 1 ст ложка оливкового масла
  • Соль и молотый перец
  • Ломтик лайма в морской соли и веточка свежей кинзы для украшения

 

1. Разрежьте авокадо пополам, выньте косточку и очистите от шкурки. Две половинки разомните вилкой в миске.
2. Добавьте лук, чили, чеснок, цедру и сок лайма, сахар, помидоры, кинзу, молотый кумин, соль, перец, добавьте оливковое масло.
3. Второй авокадо нарежьте кубиками и добавьте в сальсу. Закройте крышку и оставьте на  минут. Закройте крышкой и оставьте на  15 минут.

Подавайте на стол с ломтиком лайма, покрытыми морской солью, и веточками свежей кинзы.


Советы повара
- если вы крупно нарубите авокадо, текстура соуса станет другой. Если же вы любите гладкий соус, разомните оба авокадо вилкой.
- чтобы твердые плоды авокадо стали мягкими, поместите их в микроволновую печь на несколько секунд.

Рецепты

Рекомендованные товары

Авокадо Хаас имп
цена за 1 кг
325,27 грн
мин. колич. 0.25кг
кг
сумма
81,32 грн
Авокадо имп
цена за 1 кг
204,29 грн
мин. колич. 0.25кг
кг
сумма
51,07 грн
Помидор Черри
цена за 1 кг
223,69 грн
мин. колич. 0.25кг
кг
сумма
55,92 грн
Кинза
цена за 1 кг
296,74 грн 332,35 грн
мин. колич. 0.1кг
кг
сумма
29,67 грн
-12%
Помидор Кумато
цена за 1 кг
125,54 грн 131,82 грн
мин. колич. 0.25кг
кг
сумма
31,39 грн
-5%
Лайм
цена за 1 кг
109,56 грн
мин. колич. 0.1кг
кг
сумма
10,96 грн
Оливковое масло 1л
цена за 1 шт
148,37 грн
мин. колич. 1шт
шт
сумма
148,37 грн

Другие записи из категории «Рецепты»

Корзина
Ваша корзина пуста