Помидор Кумато Украина

Общая информация о помидоре Кумато

Среди всех экзотических сортов томатов особое место занимает помидор Кумато. Ключевая особенность этого вида состоит в том, что он отличается от своих сородичей насыщенным темно-бордовым цветом, который приближен к черному.

Другие названия. Официальным наименованием, разработанным на территории Испании, является Olmeca F1.

Происхождение. Раньше купить кумато оптом было невозможно точно так же, как до сегодняшнего момента нет достоверных данных о том, каким является его происхождение. Из всех существующих версий, есть предположения о том, что его получили из диких томатов, которые произрастают на Галапагосских островах.

Внешний вид. От всех прочих разновидностей томат Кумато существенно отличается. Его плоды могут иметь такие оттенки: темно-красный, бурый, оливковый, шоколадный, но чаще всего можно встретить именно черные плоды. Масса одной ягоды находится в пределах 100-150 грамм, а диаметр составляет 5-7 см. Поверхность выглядит глянцевой и ровной, без каких-либо неровностей.

Вкусовые характеристики. Томат Кумато относят к категории десертных сортов. За счет этого они являются достаточно сладкими без ярко выраженной кислинки, которая может преобладать в прочих разновидностях помидоров. Во вкусе ощущаются слегка ягодные нотки.

Как есть помидор Кумато. Зачастую этот вид употребляют свежим, но также он идеально подходит для приготовления салатов, вторых блюд и супов. Консервирование они хорошо переносят, поэтому многие делают из них заготовки на зиму. Также Кумато используют для приготовления томатного сока и пасты.

Полезные свойства томата Кумато

Помидор Кумато очень полезен для организма человека, так как в его составе находятся такие важные компоненты:

• ликопин;
• клетчатка;
• фруктоза;
• антоцианы;
• железо;
• витамины группы С и В;
• натрий и кремний;
• сера;
• соли калия и фосфора.

Этот вид томата показан той категории людей, в рационе которой преобладает диетическое питание. Это связано с тем, что помидор богат на антиоксиданты. Рекомендуется использовать этот сорт тем, у кого есть заболевания сердечно-сосудистой системы и после тяжело перенесенных хирургических операций на этапе реабилитации.

Противопоказания. С осторожностью нужно употреблять томат Кумато тем, у кого есть заболевания желудочно-кишечного тракта, находящиеся в острой фазе обострения.

Как хранить помидор Кумато

Период хранения томата Кумато может составить порядка двух недель при обыкновенной комнатной температуре. Помещать этот сорт в холодильник не рекомендуется, так как от низких температур они теряют свою сладость. Их кожица является достаточно плотной, поэтому даже при длительном хранении она не трескается.

Как выбрать помидор Кумато

Что же касается выбора плодов помидоров сорта Кумато, то в первую очередь нужно обращать внимание на насыщенность цвета. Чем темнее будет оттенок, тем слаще и вкуснее будет помидор, из которого можно приготовить вкусные салаты и прочие блюда.