Помидор Украина

Общая информация о помидоре

Среди всех овощей, которые пользуются большим спросом в летний сезон, особое место занимает помидор, выращенный на территории Украины. В первую очередь он востребован за счет своих отличных вкусовых характеристик и простоты в плане выращивания для тех, кто занимается этим процессом.

Другие названия. Желая купить помидоры, стоит обратить внимание, что в народе его могут называть томатом. Если же брать отдельные сорта, то каждый из них может иметь собственное уникальное наименование, отличающееся от других.

Происхождение. Родиной помидоров по праву считается Южная часть Америки. На территорию Европы этот овощ был завезен в 1519 году не Христофором Колумбом, как думают многие, а испанцем Эрнаном Кортесом. Благодаря этому, именно в Испании, а затем и в Италии помидоры начали употреблять практически сразу.

Внешний вид. Стандартный красный украинский помидор имеет округлую форму среднего размера, хотя встречаются экземпляры и покрупнее. Цвет может быть, от светло-красного до насыщенного. Чем краснее будет томат, тем более спелым его считают. Поэтому, покупая помидоры оптом на продажу, очень важно смотреть на внешние характеристики.

Вкусовые характеристики. Что же касается особенностей вкусовых характеристик украинских томатов, то они являются в меру сладкими. При этом во вкусе наблюдается легкая кислинка. Чем спелее будет томат, тем насыщеннее будут его вкусовые характеристики.

Как есть помидор. Что же касается особенностей употребления томата, то здесь все достаточно понятно. В первую очередь его употребляют в свежем виде, добавляют в различные салаты и прочие блюда. Также томат отлично себя зарекомендовал в консервации и часто используется в процессе вяления.

Полезные свойства помидора

Несмотря на то, что цена на помидоры в зимний сезон является достаточно большой, она окупается полезными свойствами. В составе томатов есть следующие компоненты:

• витамины С, К, В, Е;
• фолаты;
• калий;
• ликопин;
• нарингенин;
• бета-каротин;
• хлорогеновая кислота.

При систематическом употреблении помидоров есть возможность снизить риск развития серьезных заболеваний сердечно-сосудистой системы и рака. Помимо этого, за счет присутствия в составе витаминов группы К, обеспечивается помощь здоровью костей. Такой компонент, как нарингенин, помогает снять воспаления и обеспечить защиту от многих заболеваний. Гипертоники с помощью томатов могут понизить артериальное давление.

Противопоказания. Не желательно употреблять тем, у кого есть аллергия на пыльцу различных трав. Но, как показывает практика, аллергия на томаты встречается крайне редко.

Как хранить помидор

Сам процесс хранения томатов не является сложным. Если есть желание, чтобы помидор стал более спелым, его можно оставить при комнатной температуре в темном месте. Если же нужно сохранить его на протяжении 1-2 недель, стоит положить его в прохладное место.

Как выбрать помидор

В процессе выбора помидоров важно смотреть на его цвет, а также на кожуру, которая должна быть умеренно плотной, но не чрезмерно мягкой.