Помідор Кумато Україна

Загальна інформація про помідорі Куматі

Серед усіх екзотичних сортів томатів вагоме місце займає помідор Куматі. Він відрізняється від своїх родичів насиченим темно-бордовим кольором, який наближений до чорного.

Інші назви. Офіційним найменуванням, розробленим на території Іспанії, є Olmeca F1.

Походження. Раніше купити Куматі оптом було неможливо, як і до сьогодні немає достовірних даних про те, яким є його походження. Одна з існуючих версій, полягає в тому, що його отримали з диких томатів, які виростають на Галапагоських островах.

Зовнішній вигляд. Від усіх інших різновидів томат Куматі істотно відрізняється. Він може мати такі відтінки: темно-червоний, бурий, оливковий, шоколадний, але частіше за все зустрічаються саме чорні плоди. Маса однієї ягоди варіюється в межах 100-150 грам, а діаметр становить 5-7 см. Поверхня виглядає глянцевою і рівною, без будь-яких нерівностей.

Смакові характеристики. Томат Куматі відносять до категорії десертних сортів. За рахунок цього вони є досить солодкими без яскраво вираженої кислинки, яка може переважати в інших різновидах помідорів. У смаку відчуваються ягідні нотки.

Як їсти помідор Куматі. Найчастіше цей вид вживають свіжим, але також він ідеально підходить для приготування салатів, других страв і супів. Консервування вони добре переносять, тому багато хто робить з них заготовки на зиму. Також Куматі використовують для приготування томатного соку і пасти.

Корисні властивості томата Куматі

Помідор Куматі дуже корисний для організму людини, так як в його складі знаходяться такі важливі компоненти:

• лікопін;
• клітковина;
• фруктоза;
• антоціани;
• залізо;
• вітаміни групи С і В;
• натрій і кремній;
• сірка;
• солі калію і фосфору.

Цей вид томату рекомендований тій категорії людей, в раціоні якої переважає дієтичне харчування. Це пов'язано з тим, що помідор багатий на антиоксиданти. Бажано використовувати цей сорт тим, у кого є захворювання серцево-судинної системи і після важко перенесених хірургічних операцій на етапі реабілітації.

Протипоказання. З обережністю потрібно вживати томат Куматі тим, у кого є захворювання шлунково-кишкового тракту, що знаходяться в гострій фазі загострення.

Як зберігати помідор Куматі

Період зберігання томата Куматі може скласти близько двох тижнів за звичайної кімнатної температури. Класти цей сорт в холодильник не рекомендується, оскільки від низьких температур вони втрачають свою солодкість. Їх шкірка є досить щільною, тому навіть при тривалому зберіганні вона не тріскається.

Як вибрати помідор Куматі

Що ж стосується вибору плодів помідорів сорту Куматі, то в першу чергу потрібно звертати увагу на насиченість кольору. Чим темнішим буде відтінок, тим солодший і смачніше буде помідор, з якого можна приготувати смачні салати та інші страви.