Лимкват

Общая информация о лимквате

Лимкват появился на полках магазинов лишь недавно. Эти плоды еще не все успели попробовать, а зря! Они довольно вкусные и ароматные. Произрастают они на деревьях рода Цитрус, поэтому имеют соответствующий внешний вид. Еще одно его название — лимонелла (не путать с рыбой!).

Происхождение. Культура представляет собой гибрид лайма и кумквата. Ее впервые вывел ученый по имени Уолтер Теннисон. Было это в 1909 году, но до сих пор фрукт не получил такого широкого распространения, как его «родители». Жители нашей страны выращивают это растение в качестве комнатного, иногда получая от него кислые и ароматные плоды. В условиях дикой природы растение достигает в высоту порядка полутора метров, а в условиях домов и квартир имеет гораздо меньшие размеры. Купить лимкват предлагаем у нас.

Сегодня лимкват в промышленных целях выращивают в странах с влажным и теплым климатом.

Внешний вид. Этот фрукт хорошо узнаваем. Он имеет вытянутую форму. Ширина плода составляет от одного до полутора сантиметров. Аромат у фрукта выраженный цитрусовый, только боле насыщенный, чем у лимонов. Кожура — желто-зеленая, достаточно тонкая.

Вкусовые характеристики. Лимкват очень похож по своему вкусу на лайм, но кожура у него пригодна для употребления в пищу, так как лишена горечи и довольно тонкая. Удивительно, но в результате термической обработки вкус почти не утрачивается, чего нельзя сказать о многих других фруктах. Из плодов делают цукаты, мармелад, сироп.

Селекционерам удается получать новые гибриды и сорта лимквата, и вкус и аромат у них могут отличаться.

Как есть лимкват. Как и большинство фруктов, лимкват отлично подходит для употребления в свежем виде, но и в вяленом, и в сушеном вариантах он превосходен. Оценить его в свежем виде способны только любители экзотики и явно выраженной кислинки. Подходит этот плод в разумных количествах в качестве ингредиента начинки для выпечки, одного из составляющих салатов, его используют для маринования мяса и птицы. Вы можете себе все это позволить, так как наша компания предлагает лимкват по ценам, ниже, чем в других магазинах.

Полезные свойства лимквата

Полезных свойств у этого плода множество. По причине того, что он произошел от двух известных и также очень полезных «родителей», можно сказать, что этот цитрус обладает следующими плюсами для здоровья человека:

• нормализует работу ЖКТ за счет богатого содержания пектина;
• выводит из организма вредные вещества, так как содержит клетчатку;
• нормализует работу нервной системы, предупреждает депрессии и состояния тревоги, улучшает когнитивные способности;
• обладает противогрибковыми свойствами, так как в составе присутствует фурокумарин.

Как хранить лимкват

Хранить этот фрукт следует в холодильнике, как лимоны или лаймы. Их можно измельчить, пересыпать сахаром и отправить в банку.

Как выбрать лимкват

Отдавайте предпочтение относительно крупным плодам с явно выраженным ароматом. Не приобретайте экземпляры с повреждениями и пятнами на кожуре.