Лімкват

Загальна інформація про лімкват

Лімкват з'явився на полицях магазинів лише недавно. Ці плоди ще не всі встигли спробувати, а даремно! Вони досить смачні і ароматні. Виростають вони на деревах роду Цитрус, тому мають відповідний зовнішній вигляд. Ще одна його назва — лимонелла (не плутати з рибою!).

Походження. Культура являє собою гібрид лайма і кумквата. Її вперше вивів вчений по імені Уолтер Теннісон. Було це в 1909 році, але до сих пір фрукт не отримав такого широкого поширення, як його «батьки». Жителі нашої країни вирощують цю рослину як кімнатну, іноді отримуючи кислі і ароматні плоди. В умовах дикої природи рослина виростає до близько півтора метрів, а в умовах будинків і квартир має набагато менші розміри. Купити лімкват пропонуємо у нас. Сьогодні лімкват в промислових цілях вирощують в країнах з вологим і теплим кліматом.

Зовнішній вигляд. Цей фрукт добре впізнаваний. Він має витягнуту форму. Ширина плода становить від одного до півтора сантиметрів. Аромат у фрукта виражено цитрусовий, тільки більш насичений, ніж у лимонів. Шкірка — жовто-зелена, досить тонка.

Смакові характеристики. Лімкват дуже схожий за смаком на лайм, але шкірка у нього придатна для вживання в їжу, так як негірка і досить тонка. Дивно, але в результаті термічної обробки смак майже не втрачається, чого не можна сказати про багатьох інших фруктах. З плодів роблять цукати, мармелад, сироп. Селекціонерам вдається отримувати нові гібриди та сорти лімквата, і смак, і аромат у них можуть відрізнятися.

Як їсти лімкват. Як і більшість фруктів, лімкват відмінно підходить для вживання в свіжому вигляді, але і у в'яленому, і в сушеному варіантах він чудовий. Оцінити його в свіжому вигляді здатні тільки любителі екзотики і явно вираженої кислинки. Підходить цей плід в розумних кількостях як інгредієнт начинки для випічки, салатів, його використовують для маринування м'яса і птиці. Ви можете собі все це дозволити, так як наша компанія пропонує лімкват за ціною, нижчою, ніж в інших магазинах.

Корисні властивості лімквата

Корисних властивостей у цього плоду безліч. У зв'язку з тим, що він походить від двох відомих і також дуже корисних «батьків», можна сказати, що цей цитрус володіє наступними плюсами для здоров'я людини:

• нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту за рахунок багатого змісту пектину;
• виводить з організму шкідливі речовини, так як містить клітковину;
• нормалізує роботу нервової системи, попереджає депресії і стану тривоги, покращує когнітивні здібності;
• володіє протигрибковими властивостями, так як в складі присутній фурокумарин.

Як зберігати лімкват

Зберігати цей фрукт слід в холодильнику, як лимони або лайми. Їх можна подрібнити, пересипати цукром і відправити в банку.

Як вибрати лімкват

Обирайте відносно великі плоди з явно вираженим ароматом. Не купуйте екземпляри з ушкодженнями і плямами на шкірці.