Цибуля зелена

Загальна інформація про зелену цибулю

Цибуля зелена є трав'янистою культурою, що відноситься до родини Цибулеві, яка високо цінується в кухнях багатьох країн, а також є ефективним засобом від застуди та інфекційних захворювань. В Україні купити зелену цибулю можна в інтернет-компанії FRUIT TIME, яка постачає до будинків українців продукти високої якості з кількох десятків країн.

Походження. Історики зазначають, що першими, хто оцінив смакові якості рослини, були степові кочівники, які кочували на Сході. Під час переходів вони вгамовували голод дикою зеленою цибулею, що росте в степу. Набагато пізніше цибулини були завезені в середземноморські регіони, а вже звідти поширилися за допомогою купців і мореплавців по світу.

Зовнішній вигляд. Довге вузьке листя овоча є недозрілим листям цибулі. Пір’їнки мають трубчасту форму, ніжні, смарагдового кольору, в нижній частині трансформуються в зародок цибулини білого кольору.

Смакові характеристики. Смак зеленої цибулі досить пекучий, різкий, з пряним відтінком.

Як вживати. Пір'я зеленої цибулі додають у салати, гарніри, рагу, перші страви, м'ясні та овочеві страви.

Корисні властивості зеленої цибулі

Вважається, що пір'я зеленої цибулі має більше корисних елементів порівняно, ніж сама цибуля. До її складу входять такі речовини, як:

• вітаміни А, С, групи В;
• ефірні масла;
• цинк;
• кальцій;
• калій;
• біофлавоноїди кверцетин та антоціан;
• флавоноїди;
• кверцетин;
• з'єднання сірки;
• зеаксантин;
• лютеїн.

Завдяки багатому вмісту,  включення до раціону зеленої цибулі може принести наступну користь організму:

• запобігає захворюванням ротової порожнини;
• зміцнює імунітет;
• є профілактикою офтальмологічних захворювань;
• протистоїть виникненню простудних та інфекційних захворювань;
• стабілізує артеріальний тиск;
• зміцнює серцевий м'яз та стінки кровоносних судин;
• покращує стан шкірного покриву;
• активізує мозкову діяльність;
• уповільнює старіння;
• зміцнює нервову систему;
• насичує організм вітамінами;
• підвищує репродуктивну здатність чоловіків.

Протипоказання. Зелену цибулю не слід вживати у великій кількості людям із захворюваннями нирок та печінки.

Партнери та клієнти інтернет-магазину продуктів FRUIT TIME можуть замовити зелену цибулю за доступною ціною з оперативною доставкою.

Як вибрати зелену цибулю

Купуючи овоч, необхідно звернути увагу на зовнішній вигляд пір'їнок. Вони мають бути рівними, гладкими, глянцевого зеленого кольору, не надто сухими, без білого нальоту, слідів слизу чи плісняви. Якщо листя виглядає млявим, пожовклим, зморщеним, то від покупки слід відмовитися. Замовити свіжу зелену цибулю оптом незалежно від сезону можна в інтернет-магазині продуктів FRUIT TIME, який співпрацює з найкращими виробниками у світі.

Як зберігати зелену цибулю

Зелень  добре зберігаються в холодильнику в окремій ємності. Перед тим, як помістити в холодильник, її слід добре промити і висушити.