Лук зеленый

Общая информация о зеленом луке

Лук зеленый представляет собой травянистую культуру, относящуюся к семейству Луковых,  которая высоко ценится в кухнях многих стран, а также является эффективным средством от простудных и инфекционных заболеваний. В Украине купить зеленый лук можно в интернет-компании продуктов FRUIT TIME, которая поставляет в дома украинцев растительные продукты высокого качества из нескольких десятков стран.

Происхождение. Историки отмечают, что первыми, кто оценил вкусовые качества растения, были степные кочевники, кочующие на Востоке. Во время переходов они утоляли голод растущим в степи диким зеленым луком. Много позже луковицы были завезены в средиземноморские регионы, а уже оттуда распространились с помощью купцов и мореплавателей по миру.

Внешний вид. Длинные узкие листья овоща являются недозрелыми листьями репчатого лука. Перышки имеют трубчатую форму, нежные, изумрудного цвета, в нижней части трансформируются в зародыш луковицы белого цвета.

Вкусовые характеристики. Вкус зеленого лука довольно жгучий, резкий, с пряным оттенком.

Как употреблять в пищу. Перья зеленого лука добавляют в салаты, гарниры, рагу, первые блюда, мясные и овощные блюда.

Полезные свойства зеленого лука

Считается, что перья зеленого лука имеют больший комплекс полезных элементов по сравнению с репчатым луком. В состав овоща входят такие вещества, как:

• витамины А, С, группы В;
• эфирные масла;
• цинк;
• кальций;
• калий;
• биофлавоноиды кверцетин и антоциан;
• флавоноиды;
• кверцетин;
• соединения серы;
• зеаксантин;
• лютеин.

Благодаря богатому содержанию овоща, его включение в рацион может принести следующую пользу организму:

• предотвращает заболевания ротовой полости;
• укрепляет иммунитет;
• является профилактикой офтальмологических заболеваний;
• противостоит возникновению простудных и инфекционных заболеваний;
• стабилизирует артериальное давление;
• укрепляет сердечную мышцу и стенки кровеносных сосудов;
• улучшает состояние кожного покрова;
• активизирует мозговую деятельность;
• замедляет старение;
• укрепляет нервную систему;
• насыщает организм витаминами;
• повышает репродуктивную способность у мужчин.

Противопоказания. Зеленый лук не следует употреблять в большом количестве людям с заболеваниями почек и печени.

Партнеры и клиенты интернет-магазина продуктов FRUIT TIME могут заказать зеленый лук по доступной цене с оперативной доставкой.

Как выбрать зеленый лук

Покупая овощ, необходимо обратить внимание на внешний вид перышек. Они должны быть ровными, гладкими, глянцевого зеленого цвета, не слишком сухими, без белого налета, следов слизи или плесени. Если листья выглядят вялыми, пожелтевшими, сморщенными, то от покупки следует отказаться, поскольку эти признаки свидетельствуют о луковой болезни. Заказать свежий зеленый лук оптом вне зависимости от сезона можно в Интернет-магазине продуктов FRUIT TIME, который сотрудничает с лучшими производителями в мире.

Как хранить зеленый лук

Овощ хорошо сохраняется в холодильнике в отдельной емкости. Перед тем, как поместить в холодильник, его следует хорошо промыть и высушить.