Черешня червона

Код товару:

1689

Немає в наявності

Характеристики

Сезонність

Червень-липень

Виробник

Україна

Термін зберігання

від 3 до 5 днів

Умови зберігання

від +4 t° до +10 t°

Вуглеводи, г

11.5

Білки, г

1.1

Жири, г

0.4

Калорії, ккал

Загальна інформація про черешню

У першій половині літа на прилавках магазинів і ринків з'являється солодка і соковита ягода — черешня. Її дуже люблять як діти, так і дорослі, оскільки вона чудова на смак і корисна для здоров'я.

Інші назви. Черешню часто називають пташиною вишньою, і не дивно: горобці та інші крилаті її скльовують на деревах моментально. Дерево, на якому ростуть ці плоди, називають керосунтським, на що є історичні причини. Купити черешню, яку в багатьох інших країнах називають солодкою вишньою, можна в нашому інтернет-магазині.

Походження. Вважається, що черешня була відома людям ще за вісім тисячоліть до нашої ери. Вперше ця культура була виявлена на території сучасної Туреччини в місті Керасунт, який і сьогодні славиться смачною черешнею. Врожаї отримують там багаті. Широку популярність у всьому світі ягода отримала в середні століття і вже тоді вважалася цілющою.

Зовнішній вигляд. Здебільшого ягоди мають округлу форму, а деякі виростають у вигляді серця або продовгуватими. Форма, як і колір, залежить від сорту. Відтінки черешні варіюються від світло-жовтого до майже чорного. Найбільш корисними вважаються темні ягоди, так як корисних речовин в них більше. Шкірка зазвичай глянсова і пружна, всередині розташована кісточка, непридатна в їжу. Кожен може вибрати ці плоди на свій смак, тим більше що ціна на черешню залишається доступною.

Смакові характеристики. Смакові якості, як і інші характеристики, залежать від сорту. Черешня набагато солодша за вишню, але соку в ній також багато. Зустрічаються сорти з помітною кислинкою, або навіть з ледь відчутною гіркотою, які роблять смак ще цікавішим.

Застосування в кулінарії. Ідеально вживати черешню в натуральному вигляді, проте, страви, приготовані з неї, дуже смачні і корисні. З цієї ягоди роблять заготовки на зиму у вигляді компотів, варення, джемів і повидла. З неї готують вина і наливки, а також безалкогольні напої. Зустрічаються рецепти салатів, одним з інгредієнтів яких є черешня. Хороша вона і в якості начинки для пирогів і пиріжків, прикраси для тортів і тістечок.

Корисні властивості черешні

Найвідомішою з корисних властивостей є та, що черешня зміцнює серцевий м'яз. У ній багато вітаміну С і поліфенолів, завдяки чому ягода має протизапальний ефект. Вона приносить організму й іншу користь:

робить кістки міцнішими, бо містить кальцій;
виводить з організму токсини та інші шкідливі речовини;
попереджає розвиток діабету;
відновлює м'язові тканини, тому лікарі рекомендують її тим, хто має великі фізичні навантаження;
покращує когнітивну діяльність;
бореться з безсонням.

Протипоказання. Черешня безпечна для всіх, за винятком людей, які страждають алергією.