Буряк молодий

Загальна інформація про буряк молодий

Буряк молодий відрізняється від звичайного тим, що володіє великим комплексом корисних речовин. Люди, які дотримуються здорового способу життя і дорожать своїм здоров'ям, намагаються їсти саме молодий буряк, оскільки важко переоцінити користь, яку коренеплід приносить організму. В Україні купити молодий буряк можна в інтернет-магазині FRUIT TIME, який є найбільшим дистриб'ютором країни, реалізує горіхи, гриби, фрукти, овочі та інші якісні продукти з 30-ти країн.

Походження. Історики відзначають, що батьківщиною коренеплоду можна вважати древнє Середземномор'я. Згадка про схожу рослину можна знайти в письменах 4-го століття до н.е.

Зовнішній вигляд. Залежно від сорту він може мати круглу або витягнуту форму. Коренеплоди буряка бувають рожевого, темно-червоного, фіолетового кольору.

Смакові характеристики. Буряк буває кормових і столових сортів. Для вживання використовуються столові сорти рослини, смак яких солодший і більш соковитий. Смак сирого коренеплоду дуже соковитий, солодкий, з трав'яними нотками.

Як вживати молодий буряк. Він має настільки приємний солодкий смак, що його часто використовують в їжу в сирому вигляді. Молодий буряк має настільки ніжний смак, що відсутня необхідність піддавати її тривалій термічній обробці. Найкраще з нього готувати страви в мікрохвильовій печі. Найбільш смачними виходять такі страви, як суп, запіканка, салати, ікра.

Корисні властивості молодих буряків

Молодий буряк є справжньою скарбницею речовин і вітамінів, корисних для людини. У ньому у великій кількості є такі елементи, як:

• фолієва кислота;
• залізо;
• цинк;
• магній;
• мідь;
• калій;
• кальцій;
• бетаїн;
• клітковина;
• органічні кислоти;
• вітаміни А, В, С, К, Р, Е.

Медики рекомендують вживати молодий буряк людям, що страждають від таких хвороб:

• гіпертонія;
• серцево-судинні патології;
• ослаблений імунітет;
• нервові захворювання;
• депресія;
• безсоння;
• тромбоз;
• хвороба Альцгеймера.

Протипоказання. Буряк слід з обережністю їсти людям, що страждають від сечокам'яної хвороби та цукрового діабету. Інтернет-магазин FRUIT TIME здійснює доставку молодих буряків оптом в торгові центри і українським родинам.

Як вибрати молодий буряк

Купуючи молодий буряк, слід звертати увагу на зовнішній вигляд коренеплоду. Він має бути гладким, не зморщеним, рівномірного кольору, на шкірці не повинно бути тріщин або інших пошкоджень, плям цвілі і гниття. Слід знати, що чим темніший і насиченіший колір коренеплоду, тим він солодший. Кур'єрська служба компанії FRUIT TIME організовує доставку якісних молодих буряків за доступною ціною в Київ, Дніпро, Харків і Запоріжжя.

Як зберігати молодий буряк

Молодий буряк слід зберігати в холодильнику або іншому прохолодному місці не більше одного-двох тижнів. При довшому зберіганні коренеплід може втратити соковитість і свої смакові й цілющі властивості.