Чорнослив копчений б/к

Загальна інформація про копчений чорнослив

Копчений чорнослив завоював велику популярність, оскільки має чудові смакові характеристики. Отримують його методом копчення, використовують в кулінарії і з метою оздоровлення організму.

Походження. Сливи з'явилися задовго до настання нашої ери. Їх виявили на узбережжі Каспійського моря, де ці дерева росли вздовж гір Кавказу. Люди майже відразу навчилися висушувати ці плоди на сонці, а в подальшому до цього методу додалися й інші — в'ялення і копчення. Останній передбачає обробку димом при високих температурах, завдяки чому продукт набуває специфічного смаку. Вживати копчений чорнослив щодня і у великих кількостях, в порівнянні з в'яленим і сушеним, не рекомендується. А купити копчений чорнослив ви можете у нас.

Зовнішній вигляд. Від сушеного і в'яленого ці сухофрукти за зовнішнім виглядом практично не відрізняються. Шкірка і м'якоть у них чорна, пружна, форма — округла, сплющена. Плоди, які пройшли відповідну обробку, зморщені.

Смакові характеристики. Як і будь-який інший аналогічний продукт, чорнослив копчений має характерний аромат і присмак. Він солодкий, з кислинкою, але зустрічаються і гіркі плоди, які краще не вживати в їжу, так як приготовлені вони були неправильно.

Використання в кулінарії. Чорнослив широко використовують в кухнях різних народів. Його вживають зі сметаною, начиняючи горіхами, додають в страви з м'яса і птиці. Особливо добре він поєднується зі свининою і бараниною. Багато хто додає чорнослив до овочів або рису. Оригінальними виходять десерти з копченим чорносливом, так як набувають цікавого смаку і аромату. Їсти такі сухофрукти можна і в натуральному вигляді. До слова, ціна копченого чорносливу в нашому інтернет-магазині вигідна.

Корисні властивості копченого чорносливу

При помірному вживанні копчений чорнослив здатний принести організму людини велику користь. У його складі багато клітковини, а це сприяє нормалізації роботи системи травлення. Чорнослив захищає від безлічі захворювань, так як зміцнює імунну систему, що важливо в міжсезоння. Є й інші корисні якості:

• справляється з запорами;
• усуває інфекції в ротовій порожнині;
• попереджає атеросклероз, тромбоз і гіпертонію;
• зміцнює серцево-судинну систему;
• покращує роботу мозку;
• попереджає захворювання нирок;
• покращує стан шкіри, нігтів і волосся.

Протипоказання. Виключити з раціону копчений чорнослив рекомендується людям з гострими і хронічними захворюваннями шлунка і кишечника, діабетикам і людям, які страждають від гіпертонії.

Як зберігати копчений чорнослив

Якщо ви вирішили купити копчений чорнослив оптом, зберігайте його в прохолодному і темному місці в закритій тарі протягом півроку. Не допускайте потрапляння прямих сонячних променів на продукт.

Як вибрати копчений чорнослив

Купуйте плоди чорного кольору, так як коричневі варіанти мають гірчинку. Відмовтеся від покупки плодів, що містять сліди пошкодження.