Гарбуз

Загальна інформація про гарбуз

Гарбуз — баштанна культура, яку обожнюють японці, оскільки в Країні Вранішнього Сонця, він вважається справжньою скарбницею за кількістю корисних для людини елементів. В японській кухні м'якоть гарбуза широко використовується в приготуванні різних страв. Незважаючи на те, що гарбуз любить посушливі і спекотні умови зростання, з великим успіхом культура вирощується і в відносно прохолодних регіонах. В даний час у великій кількості вирощується в Японії, Америці, Мексиці, Південній Африці. В Україні купити гарбуз можна в дистриб'юторській компанії FRUIT TIME ⚡, куди доставляються якісні продукти, фрукти і овочі з більш, ніж 30 країн світу.

Походження. Гарбуз прийнято вважати найдавнішою баштанною культурою. Ще за 5 тис. років до н.е. він вирощувався в Мексиці, де місцеві жителі вживали м'якоть плоду і робили посуд з плодів. Значно пізніше за допомогою мореплавців він потрапив до Франції, на Філіппіни і до Японії.

Зовнішній вигляд. Плоди гарбуза мають круглу або грушоподібну форму, вага плодів варіюється від одного до трьох кілограмів. Колір стиглого гарбуза може бути жовтим, помаранчевим, зеленим, сірим. Під шкіркою знаходиться м'якоть помаранчевого або жовтого кольору, всередині якої знаходиться біле велике насіння.

Смакові характеристики. М'якоть гарбуза має легкий приємний аромат, смак трохи схожий на смажені каштани.

Як їсти. Гарбуз можна вживати в їжу в сирому вигляді, в запеченому, маринованому, тушкованому вигляді. Його використовують при приготуванні десертів, салатів, каш, пюре, супів, в якості начинки для пирогів і пиріжків. Гарбузовий сік корисний для людей з патологіями шлунково-кишкового тракту. Обсмажене насіння також дуже смачні і корисні.

Корисні властивості гарбуза

У м'якоті гарбуза і гарбузовому насінні міститься велика кількість корисних речовин і вітамінів, таких, як:

• клітковина;
• фолієва кислота;
• каротиноїди;
• залізо;
• мідь;
• калій;
• кальцій;
• вітаміни А, В, С, К.

Вживати гарбуз рекомендується людям, що страждають на:

• хвороби серця, судин;
• гіпертонію;
• офтальмологічні патології;
• імпотенцію;
• безсоння;
• хвороби шлунково-кишкового тракту;
• ослаблений імунітет.

Протипоказання. Вживати гарбуз з обережністю слід людям з цукровим діабетом.

Інтернет-магазин FRUIT TIME ⚡ реалізує гарбуз за доступними цінами постійним клієнтам, великим торговельним мережам і пересічним українцям.

Як вибрати гарбуз

Щоб переконатися, що гарбуз стиглий, достатньо постукати по ньому і почути глухий звук. Також, купуючи гарбуз, необхідно звертати увагу на те, щоб шкірка і стеблинка плода були неушкоджені, не мали плям. Замовити гарбуз оптом можна в компанії FRUIT TIME, яка самостійно організовує імпорт продуктів високої якості з будь-якої точки світу.

Як зберігати

Оскільки гарбуз погано переносить холод і вологу, зберігати цілі плоди слід в сухому приміщенні при температурі не нижче 10 градусів. Гарбуз, очищений і порізаний на шматочки, може зберігатися в холодильнику не більше 5-7 днів. М'якоть можна зберігати також і в морозилці. Слід знати, що, чим довше овоч зберігається, тим менше корисних елементів в ньому залишається.