Кріп 100 г (шт.)
Кур’єру при отриманні замовлення
Карткою онлайн Visa, MasterCard
Безкоштовна доставка кур’єром FRUIT TIME (мін. сума замовлення 1 000,00 грн)
Самовивіз
м. Київ - Дарницька площа McDonald’s
Загальна інформація про кріп
Ми вже не можемо уявити свою кухню без використання цієї зелені. Кріп по праву вважається найпоширенішою приправою, яка робить страви не тільки смачнішими, але й кориснішими. Він відноситься до роду Зонтичні і є однолітниками.
Інші назви. Цю рослину завжди називають кропом, додаючи до нього «пахучий» або «запашний». Купити кріп ви можете в нашому інтернет-магазині.
Походження. Ніхто не знає, коли саме люди познайомилися з цим листовим овочем, але в працях стародавніх греків йдеться про те, що рослина використовувалося ними дуже широко. Батьківщиною цієї ароматної трави вважається Середземномор'я. У давнину траву використовували для вигнання з будинків злих духів: вважалося, що аромат кропу здатний перемогти нечисту силу. Використовували траву не тільки в кулінарії, заправляючи нею буквально всі страви, а й в медицині. Ще в 4-3 століттях до нашої ери вчені і філософи згадували кріп в своїх працях. А в наших краях кріп став відомим в 5 столітті.
Зовнішній вигляд. Висота рослини варіюється від 40 до 120 сантиметрів. Воно відрізняється прямостоячим стеблом з безліччю гілок, на яких можна помітити найтонший восковий наліт. Листя у трави зелене, а суцвіття вона дає жовті. Сьогодні відомо безліч сортів цієї культури.
Смакові характеристики. Смак кропу можна назвати освіжаючим, трохи солодкуватим. Аромат у нього стійкий, з відтінками кмину, трохи різкуватий зважаючи на високий вміст ефірної олії. Приємний запах зберігається навіть після теплової обробки, хоча смакові характеристики змінюються.
Використання в кулінарії. Особливо часто кріп використовують для консервації. Його кладуть до огірків, помідорів та інших овочів і вони стають запашними. Але це — не єдина причина. Справа в тому, що трава перешкоджає появи плісняви в заготовках. Під час приготування різних страв використовують не тільки листя, але й насіння цієї рослини. Ця ароматна зелень ідеально підходить для перших і других страв: супів, каш, м'яса, риби, морепродуктів, овочів. Вона чудово «звучить» в салатах і закусках. Кріп вважається хорошим інгредієнтом для соусів — сметанних і майонезних. У деяких випадках в випічку додають масло кропу, яке робить її ароматною. Зверніть увагу: ціна на кріп в нашому магазині невисока і ви можете дозволити собі таку покупку в великих кількостях.
Корисні властивості кропу
У складі цієї трави міститься велика кількість вітамінів, в тому числі А і С, а також органічних сполук. Присутні в ньому залізо, марганець, фолієва кислота. Організму людини кріп складає таку користь:
- покращує роботу шлунково-кишкового тракту, попереджає розвиток закрепів;
- надає заспокійливу дію, бореться з безсонням;
- при регулярному вживанні надає профілактичну дію проти діабету;
- зміцнює імунну систему;
- перешкоджає газоутворенню, тому часто застосовується для малюків;
- завдяки протизапальній дії перешкоджає появі артриту;
- знищує шкідливі бактерії в ротовій порожнині;
- виводить з організму токсичні речовини;
- перешкоджає розвитку ракових клітин.
Протипоказання. Не рекомендується вживати кріп людям з індивідуальною непереносимістю цього продукту.
Як зберігати кріп
Якщо ви вирішили придбати кріп оптом, зберігайте його в морозильнику, помістивши в пакети і створивши в них вакуум. Якщо збираєтеся вжити найближчим часом, оберніть чистою вологою ганчіркою і відправте в холодильник.
Як вибрати кріп
Купуйте цю зелень тільки в тому випадку, якщо листя не виглядають в'ялими або засохлими. Їх відтінок повинен бути зеленим.