Урюк

Загальна інформація про урюк

Урюк – сушені плоди абрикоса, які засушують натуральним способом на гілках дерева, завдяки чому цей сухофрукт має всередині кісточку. Лідерами з постачання на світовий ринок є Таджикистан і Туреччина. В інтернет-магазині FRUIT TIME незалежно від сезону можна купити урюк, оскільки компанія співпрацює з найкращими світовими постачальниками свіжих фруктів, овочів та інших продуктів високої якості.

Походження. Абрикос вирощувався на території Вірменії ще понад три тисячі років тому. Місцеві жителі високо цінували плоди абрикосового дерева за незвичайно солодкий смак і соковитість, вживаючи, як в свіжому, так і в сушеному вигляді. Трохи пізніше абрикос став вирощуватися в регіонах Середньої Азії, де його навчилися висушувати в вигляді урюка, не виймаючи з плодів кісточок і у вигляді кураги, витягуючи кісточку перед засушування.

Зовнішній вигляд. Урюк  –  висушені цілі абрикоси. Сухофрукт має округлу форму зі зморщеною поверхнею. Може бути оранжевого, світло-оранжевого і темно-оранжевого кольору. Плоди тверденькі, трохи пружні, під засушеною шкіркою є невелика кількість м'якоті.

Смакові характеристики. Урюк має дуже солодкий насичений смак. Завдяки високій калорійності, сухофрукт швидко втамовує відчуття голоду і є ідеальним продуктом для легкого перекусу.

Як вживати. Перед використанням сушений абрикос рекомендується добре промити. Урюк вживається в їжу як в якості самостійного продукту, так і в якості інгредієнта великої кількості страв  – салатів, десертних страв, плову, каш та інших гарнірів. Урюк нерідко використовується при приготуванні наливок, настоянок, компотів.

Корисні властивості урюку

Урюк в своєму складі має велику кількість вітамінів А, В, С, Е, Р, К, а також багатий комплекс корисних мікро- і макроелементів, які необхідні людському організму. Завдяки своїм складом володіє наступними цілющими властивостями:

• активізує мозкову діяльність;
• зміцнює імунітет;
• захищає від виникнення серцево-судинних патологій;
• знижує артеріальний тиск.

Протипоказання. Надмірне вживання урюка в їжу може викликати розлад кишечника.

Інтернет-компанія FRUIT TIME пропонує своїм партнерам сегмента HoReCa урюк за низькою ціною, забезпечуючи високу якість і швидку доставку.

Як вибрати урюк

Якісний справжній урюк, висушений натуральним способом, має коричнево-оранжеве, іноді буре забарвлення. Урюк красивого золотистого кольору і акуратної круглої форми швидше за все був засушений з використанням хімікатів. Щоб жителі України в будь-який час року отримували свіжі овочі, фрукти та інші продуктові товари, компанія FRUIT TIME, в якій можна замовити урюк оптом, ретельно стежить за якістю асортименту.

Як зберігати урюк

Урюк добре зберігається в тканинних мішечках в сухому місці, куди не потрапляє сонячне світло. Попадання вологи може зіпсувати сухофрукт, а потрапляння прямих сонячних променів може призвести до пересихання.